今回の限定焙煎はドミニカ カリビアンクイーンと錦江湾 みなみ風ブレンドです。 貰ったおこづかいの500円を握りしめて、六月燈が行われている神社に走る。 梅雨明けも近い、夕方の六時過ぎでも頭の上には青空が広がり、西日がきつい。東の空にやっと薄く茜色…

夕方近く、元気なワッショイが聞こえてきました。 本番は、お父さんやお母さんが一所懸命カメラを回すからか 子供達も張り切っています。 後ろからもぞろぞろと付いて来るので交代した子達も 手を抜かず声を張り上げていました。 天気も良く、ギャラリーも多…

近所の幼稚園の夏祭りが近いようで、手作り神輿を園児達が元気に担いでいます。 ここ数日、雨の日が多かったので練習は休みで、今日は久々の晴れ。 皆、力が入って、「ワッショイ」の掛け声もいつにも増して大きかったようです。 それもその筈、明日が夏祭り…

明日から5日（土）まで、３３年間の感謝を込めて ささやかなプレゼントをお送り致します。 来店したお客様と地方発送のお客様にもれなく差し上げる予定です。 お楽しみに！

店の中を蚊が飛んでいる。 煩く飛び回ってはさっと刺して行く。 痒い、すばしっこい。 なんとかこの蚊をやっつけようとするが目が付いて行かない。 ここだッと手を打つが空振りばかり、終いには手がジンジンと痛くなって来た。 もうだめだと諦めていたら、目…

昨日の事、ぼんやりと雨の通りを眺めていた。 連日の雨で体中にカビが生えそうだ。 ひょっとしたらえら呼吸が出来るようになったりして、 昔、半魚人の映画があったなあ。 なんて事を考えながらぼんやりしていたら、いつの間にか 兄妹が立っていて（どこの誰…

昨日に引き続き、今日も雨 しかも雨脚は強くなっている。 ここは高台のしかも裏通りだから世間の様子が分からない。 ちょっと歩いただけでびしょ濡れになるくらいだから、 車も人も通らない。 いつもならシーンと静まり返る所だが、雨の打ち付ける 音で煩い…

久し振りに雨も上がって、薄日が射し、夕方には 青空も覗いてラジオ体操でもしたい気分。 風は西風で思いの他冷たく、除湿をかけた室内より 外の方が涼しいくらい。 夏至も過ぎ、八時近くなっても空はまだ明るく なんだか得した気分です。 いつもなら虫に食…

今年二弾目のリキッドコーヒーが出来てきました。 写真で見てもどこがどうなのか分かりませんが、 微妙に変化しています。 一回目に比べ、今回はほんの少し浅煎り気味。 風味もすっきりして刺激的な苦味が弱まって、カフェオレにした時も すっきりした苦味で…

パプアニューギニア シグリ農園とあらき屋コーヒー33周年ブレンドです。 あらき屋コーヒーにコーヒー豆を買いに行く。33周年ブレンドを頼んで、精算の時、ついうっかり「どうです、きまめの相場は？」と言ってしまった。 この店でキマメという言葉は禁句だと…

乙なカレーだったらいいのだけど、どうもここ数週間体調がすぐれず、 こんな時に描く絵はやっぱり冴えません。 紫陽花にアガパンサスと雨の季節の色が揃いました いつもならこんだけミントがあると焙煎中でも香るのですが、気が付かず。 でも、一日花のヒメ…

新たに紅茶用の器具を買わなくてもおいしい紅茶はたてれます。 というポップを作成しました。 別に紅茶ポットがなくても急須を使えばいいのです。万事が急須です。 同じお茶です。おいしいお茶がはいるベストの形をしています 匂いが気になる？紅茶の方が香…

極悪と言いたいくらいの極深煎りです 第二弾リキッドコーヒー用の豆をローストしました。 証拠写真を撮っとこうと焙煎前は考えていたのですが、 釜出しする頃にはすっかり忘れてしまっていて、「まあーいいか、次のローストで」 なんて余裕こいてると、二回…

梅雨入りして紫陽花の色が少しずつ青が強くなってきました 紫陽花だらけでどの花を撮ったのか、アップしたのか分からなくなって、 似た様な組み合わせの花が多くて右往左往しています。 上下の花は同じ物ですが、 矢車草を飾っていると、沢山の方が「懐かし…

ハニーの事、なんて書くとなんかベタつきますが、 このべたつきと大いに関係ある話です。 一体ハニープロセスって何？の説明です。 まず、コーヒーチェリーを収穫します。綺麗な色ですが。よーく見ると 大きさがまばらです。 これを大きな浴槽みたいな物に入…

花担当の方が今回の限定焙煎のチラシを見て、「老けた中学生だね」 と言った。 「あのねー、文と絵は別ものだから、絵と文はそれぞれ独立しているから」 と言いたかったのですが、まあ、それは置いといて ほんとは、五月雨ブレンドというブレンドの予定だっ…

今回の限定焙煎はパナマ ハートマン農園とダンディーパパブレンドです。 六月の夜道は暗い。しと降る雨の所為で、まるで墨汁を流したような暗い夜だ。見慣れた近所の公園も漆黒の闇に包まれている。 植え込みの中はブラックホールみたいで、得体の知れない化…

むしむしとした暑さで梅雨が近いようです。 紫陽花が開き始めました ブルー系の雨の季節の花の色です。 マトリカリアを二つ購入したのですが、一つは花弁が短く もう一つはまったく花弁なし、タンジーみたいです。 花担当の方が花びらがないので、がっかりし…

今年も更紗空木の花を頂いて、ミゼットさんがいないので 自分で適当に花瓶にさしたのですが、茎を切ってみたら やはり空洞でした。 名前の通り空木で、よくこれで水揚げ出来るもんだと水を入れながら 思ったのです。 ニゲラとスイカズラです

梅雨を前に色々な花が咲いています。 ホームセンターにはこれからの夏の花の苗が沢山出ていて そろそろ店の前の花も春から夏用に替えないとと焦っています。 梅雨も近そうです。 メドーセージが女王様のように咲いています。オオニソガラムが入って 豪華です…

ドクダミの季節がやってきました。 焙煎中に変な匂いが漂って来ます。 振り向くと大量のドクダミ。花あしらいの真っ最中。 有名な華道家の方がドクダミを「シスターの白い色」と例えたとか、 そう言われればこの独特の白色はシスターの服を思わせて言い得て…

今日も夕方からポツポツと雨が降り出しました。 「今年はちょっと気温が低いよね。雨も多いし」 「蛍が出るのが遅いし、今年は二匹しか出ていないよ」 とお客様と話を交わしたのですが、蛍の出る川は私の住んでる 高台の団地の下を流れる小さな小川の様な川…

大きな花を降ろそうしたら、ランプシェードにディルが引っかかって セージと一緒にぐるんと反対向きに、大慌てで修正したけど 元がどんな風だったか知らないので、適当に直してお茶を濁しました。 生けた本人が知ったら文句の一つもでそうです。 小さい花は…

昨日の水出しコーヒーですが、560円ではなく 580円の間違いです。 トホホな間違いで、申し訳ありません。

今日からやっと水出しコーヒーを売り出しました。 麦茶パックみたいなコーヒーパックが三つ入っています。 これで作るとコクは弱めですが、とってもまろやかで 甘味が顕著にでます。 作り方も簡単、今から説明します まず、カフェバッグを一つ取り出し、 口…

昨日、写真を撮って今日のブログ用にしようと思っていたら 今日、さらにグレードアップしたのでビフォア アフター風に載せてみました。 それにしてもこのアヤメ？詳しい名前を聞いても直ぐに忘れてしまい、 まあ、広い意味で間違っちゃいないんだろうからア…

今回の限定焙煎はドミニカ ヌエボムンドと五月晴れブレンドです。「その車」はゆっくりと坂道を登っていた。高齢者マークを何枚も貼付けた異様なその車は遠目からでもよく目立つ。「その車」はゆっくりと、というよりは、よたよたという言葉が似合う位のスロ…

連休前から我が家では金太郎と山姥の人形が飾られます。 今年もお目見えしました。 ご丁寧に隣には兜と菖蒲の替わりにアイリスがお供しています。 今日は出水へ、その手前のさつま町にあるじょうぐう庵というおそば屋さんで お昼です。子供が「俺はここのソ…

変な事ばかり書いてると自分が何屋さんかわからなくなるので、 仕事の話を。 ４月から5月上旬にかけてタラチネーゼは毎年強い、 母の日もすぐそこ。 しかし、突然下位から上位に上がったコーヒーの理由を知りたいです。 例えば一番ブレンドが3位に急上昇の訳…

玄関先ではローズゼラニュームの香りと、残り少なくなったジャスミンの花の香りが 入り交じって初夏の香りが漂う 他にも、近くの山から移植したスイカズラが大きくなって壁を這い、 とんでもない所から顔を出す 植えて２０年以上経つからか、昔に比べて香り…