春のジャム、待ちに待ったオレンジスライス ジャムが入荷しました 写真が小さくて失敗、次の機会に大きな写真をアップします いちごのコンフィチュールはまだか、と催促をいただいていましたが やっと到着です ２１０g 1720円になっています

４月29日は（水）定休日で休みです。 5月３、４、５、６日は休み、 以外は営業しています。

昨日はコロンビアでしたが 今日はブラジル、 マリコといさおです。 パライーゾ農園の農園主が鈴木功さん その奥様がマリコさん 1955年、北大農学部を卒業後、ブラジルに渡り コーヒー農園を開きました。 有機栽培の研究に20年以上かけ、日本人のために美味し…

新しくコロンビア ナリーニョ グランオロが入荷しました オロとは金の事 グランオロはスペイン語で「金を取る」の意味があるらしく オークションで金をとるぞの心意気をこの豆の栽培に 励み、丁寧に収穫された物 それがGran Oro と言う事ですが、粒はスプレ…

勝手ながら明日、20日金曜日は臨時休業いたします どうぞよろしくお願い致します

「オレンジ入りショコラ」入荷しました もうこの季節なんですね 一年たつのは早い物です オレンジの香りと味がチョコの甘味とよくマッチしています パンに塗っても、ミルクやカフェオレに混ぜてもおいしいですよ

12月はりんご３種のジャムです 秋田りんごのコンフィチュールはちょっと珍しい品種、果肉まで赤いリンゴを使った コンフィチュールです ふんわり柔らかい果肉のりんごなので食べやすい、使いやすいジャムです 210g 1400yen 甘酸っぱい秋田産紅玉りんごを使っ…

12月は27日土曜日までの営業です 1月は6日火曜日からの営業、年末はコーヒー豆の在庫が少なくなりますので お早めにご用意ください 今年も残り少なくなりました、お体に気をつけてお過ごしください

立冬も過ぎたというに、昨日今日と暑い 今日は夏日になり、さすがに我慢できすエアコンを入れる。 木枯らしも北の方では吹いたというけど、 営業中だし、お客さんも店内が暑いのは嫌でしょうから 味覚の方は秋、ジャムも秋のジャムが入荷しました 栗のジャム…

今日、秋田から白桃と黄桃のコンフィチュールが入荷！ 白桃はとっても柔らかく、パンに塗り広げることもできます 一方、黄桃は黄桃らしい硬さを保っているのでパンに挟んで フルーツサンドも楽しめます。 どちらも210g 1400円です と、書いているけど、どれ…

徐々に暖かくなってきたというのに 寒い話でごめんなさい 春先からコーヒー豆の価格が爆上がり 再度の値上げに踏み込む事になってしまい 申し訳なさでいっぱいです ４月８日からシングルの価格改定を行います ほんとごめんなさい ブレンドの方は現状の価格で…

一気に秋らしくなって来ました でも、日中はまだ30度近い温度 車や店にはクーラーをつけています 今年はなぜか立派なヤブランが咲き出しました 一体どこから来たのやら 夕暮れの空は秋の雲 この巻雲を見ると 「あーやっと秋が来たー」 とホッとします 今日、…

上から下まで全部ブレンドになってしまいました シングルよりブレンドの方がプライスが低い設定なので そのせいかな 昨今の厳しい情勢が映し出されてるようです

ブラジル 鈴木 功・真理子 パライーゾ農園 サフラプリメイロ 40kg 限定販売 サフラ(初めての)プリメイロ(収穫)。2010年の下坂農園以来のサフラプリメイロ！ 初成りのコーヒー豆ですので、なかなかお目にかかれません。 この豆も来年になったらサフラではなく…

駐車場の看板がボロボロになって来たので 書き換える 作ったのは良いけど、予想に反して立て付けが悪い 背が低いなど、評判もイマイチ もう一工夫必要のようです ドクダミが匂って来ました 梅雨も近い そして、明日は臨時休業です よろしくお願いします

今日は暑かったです、それに湿気が高く いやーな暑さでした 水出しカフェバッグ発売開始のお知らせです 柔らかい飲み口で甘味があり、すっきりした風味のコーヒーが作れます 間違いなく十人中八人は美味しいと言っていただける 人気のカフェバッグです 3個入…

3月はシングルのコーヒー豆がbest10に入って来なかったです 値上げが大きのかな？ ブレンドの方をちょっと買いやすいプライスにしているので その影響でしょうか、多分

4月28日、29日は定休日です 5月1日（水）は定休日 2日（木）3日（金）4日（土）は営業しています 5日（日）6日（月）は定休日です どうぞよろしくお願いいたします。

秋田粒選りブルーベリーコンフィチュールと シックスベリーズジャムが入荷しました 大粒のブルーベリーがゴロゴロと入っています 甘みとブルーベリーの酸味がいい感じ パンでもヨーグルトでもおすすめ ブラックカラント、レッドカラント、桑の実、さくらんぼ…

ブラジル ヨシマツ農園の今年のニュークロップの相場が高騰し、 他の国の豆も高止まりしています。 まるまる二年間、同じ価格で頑張ってきましたが さすがに厳しくなってきました。 誠に申し訳ありませんが、3月1日よりやむなく価格の改定を行います どうぞ…

果肉まで赤いりんごがあるなんて知らなかったのですが 今回のジャムはそのリンゴを使った鮮やかな色のジャムです。 このリンゴ、沢山生産しているわけでもないのでしょう 作ったコンフィは500個のみです 厚めに切ったりんごがごろごろ入っています 見ておい…

今まで気になっていた二番の酸味、ここらで味を変えようと思ったのです 軽さを一番の考えてたブレンドなので、変えるとなると軽さがなくなるのですよね。 しかし、一番に考えるべきは美味しいか、なので軽さは捨てて、まろやかさのブレンドに 変更です。 シ…

10月31日、ふと気がつくとモデムが壊れていた 早速電話すると私の地域は混んでいて 伺えるのが一週間後という。 その間、電話も通じないし、メールも来ない 注文の電話FAXもできない 注文も来ない スマホでどうにか連絡をつけた一週間、 店の電話が鳴らない…

栗のジャム、マロンマロン入荷のお知らせです。 栗のグラッセとペースト、そして蜂蜜で作られた 栗のジャム やはり一番人気です

9月のジャムです もぎたて秋田桃のコンフィチュール とろっと柔らかい桃がゴロッと入ったコンフィです 秋田の新鮮な桃の香りが封を開けた時 ふわっと香ります 210g 1400円です もう一つ、カシスオレンジが入荷しました カシスとオレンジは最強の組み合わせ …

7月21日 金曜日 明日は臨時休業となります 勝手でございますがよろしくお願いします

六月の新しいジャム、 ジャムではないのですがドライフルーツとナッツを 蜂蜜とオリーブオイルに漬け込んだ物です 何に乗せても美味しいのですが 個人的には安いカップアイスに乗っけて食べるのが 一番のお気に入りです

ローズメイ、4月の限定ジャム「春摘み苺のコンフィチュール」入荷のお知らせです 新鮮な苺と蜂蜜と果糖だけで作られたコンフィチュールです 蓋を開けたら春の香りがいっぱい パンにたっぷりの苺、幸せなひと時です。210g 1620yen いつ発売しようかといつも迷…

今年最初のリキッドコーヒーが入荷しました 早速飲んでみました あのー自分で言うのもなんですが、 美味しいです 香りもいいです。 今年はエルサルバドルベースのリキッドコーヒー。 柔らかな飲み口、香りもマイルド、飲みやすいタイプのリキッドコーヒーで…

今日、イタリアンロースト（極深煎り）を３回焼いたら 頭から服までコーヒーの匂いが染み付いてしまいました。 これで街中を歩いたらきっとみんなが振り向くと思います なかなか強烈な匂いなんです。 まぁ、嫌われる臭いではないので救われますが 個人的には…