動脈硬化を起こしそうな煙突 我が身を見る思いで一生懸命煙突掃除 冷却機の中もおびただしいコーヒー豆の欠片やチャフ 本体も一杯です これですっきり、新年は抜けの良い焙煎が出来そうです。

ブラジル ジアマンティーナのこの秋に収穫された豆が入荷しました 水分含有量が多めなので最初は戸惑いますが直ぐになれるでしょう。ニュークロップの香り高いカップが楽しめると思います おたのしみに！

クリスマスが終われば、特急で（言い回しが古い）正月飾りへ変更 飾るのも大変だけど、片付けはなお大変だ この時期は宗教がいろいろ入り乱れ、節操がないけど おおらかな気持ちで風物を楽しみたい 昔のみやげ物みたいな人形、もっと大事にしておけば良かった

今、販売している初春ブレンドとエルサルバドル、 パカマラ種という豆を使ってますが、これがね大きいです。 左がブラジルの普通サイズS17左がパカマラ種 ２倍近い大きさです。 この豆は中煎りだとすっきりしてフルーティーな風味、ちょっと個性に欠けるある…

今回の限定焙煎はカップオブエクセレンス受賞エルサルバドル ミレイディと はつ春ブレンドです。 友人の結婚式の日取りを間違えて一日早く結婚式場の 城山ホテルに行ってしまった男は、クールビューティーな受付嬢に その事を告げられたショックで一瞬にして…

まだ15日ですが、クリスマスブレンドは明日中に完売しそうです 月曜日18日から初春ブレンドの販売を始めようかと思っています。 で、使う豆はエルサルバドル ミレディ農園の豆 キンキラリンの袋に入っています パカマラ種なので軽めの飲み易いコーヒーです。…

12月30日まで営業します。 31日から1月4日まで休みます今年もあと僅か、風に気をつけてお過ごし下さい

コーヒーの粉をブレンドして焼き上げたので、サクッと軽い口あたりのクッキーです 勿論、プロのおいしいケーキ屋さんに協力してもらいました ほのかにコーヒーの香りもしますよ。

寒くなって来ると、 突然それは襲って来る それはどんどん膨らみ、地団駄を踏むような状態になり、 我慢ならずダッシュでトイレに駆け出す 最近、尿意が突然襲って来るのだ。 我慢のハードルがドンドン低くなってきているような 気がする。 座って用をたす派…

どうも最近の人気コーヒーの動向が分かりません あれほど人気だった五番がまさかの10位だなんて。

ヒメシャラの葉が今年はちゃんと紅葉した いつもなら、赤くなる前に散っていたのが ちょっと寒かったせいか、ちゃんと赤い。 それをうっとりと眺める南国人 紅葉に憧れがあるのです。

床屋に行ってきた。 床屋という言葉がピッタリの昭和おやじの店だ オヤジはなかなかの腕前で、薄くなった頭も上手にカットし、 セットしてくれる。 「セットする時は、こう髪を逆立てる感じでやるといいですよ」 アドバイスも貰って店を出る。 きっちり決ま…

11月27日、月曜日は臨時休業します。 勝手でございますが、よろしくお願い致します

昨日から鼻が痛い、詳しくは鼻の中が痛い。 別に鋏で鼻を切った訳でもないし 鼻の中に指を突っ込んだ訳でもない。 いや、寝ているとき、無意識に指を突っ込んだ可能性は否定出来ない、が、 多分、そんな事はないと思うのだ。 耳もしかり、とっても繊細だ。 …

22日、水曜日 定休日を利用して店内の飾りをクリスマス仕様に。 リース作りは大変なようで、自家用は表だけなので簡単だけど 店用は表裏作るから大変だと制作者は言ってました。 私はクリスマスブレンド用のしおりと絵を描いてたので 肉体的には疲労感無し。…

今回の限定焙煎はキューバ エクストラとX`mas Blendです。 結婚式 第一話今日は中学時代の友人の結婚式だ。僕はばっちり決めて張り切って出かけた。結婚式場は城山ホテルだ。中央駅からホテルの送迎バスに乗った。時間はたっぷりある。走り出すとそのバスは…

急に寒くなってほんの二三日前から着始めたトレーナーをさらに厚地の裏起毛（ボア地）のトレーナーにする。 さらにシャツは起毛のシャツにする。 シャツを着て、トレーナーを着たらゴワゴワして着心地が悪い。いままでそんなに気にならなかったので、多分、…

当店では選別後の捨て豆をお客様にお分けしてるのですが 今度、新しい絵に刷新します。 ちょっと自虐ネタが売り上げに良い影響を与えるとテレビで言ってたので 単純な私はすぐに自虐的イラストに変更です。 それにしてもちょっと大きすぎたようです。

紅白で目出度い花だなあ、と思って眺めてたら回りはキバナコスモスに囲まれ なんだか元気が出そうな、賑やかな棚です

２１日まで紅茶セールです、インド茶、スリランカ茶、ハーブまでお安くなっていますよ〜。

最近、どんどん固有名詞が頭の中から消えて行くのを日々、実感している。ブログを書いていてもピッタリの言葉が思い浮かばない。 クイズ番組を見ていても、以前は答えられたのに最近は言葉に詰まって出て来ない事が良くある。時々、初めのひと言だけ合って、…

今回の限定焙煎はインドネシア バリ ハニーと冬はじめブレンドです。 ナルニア物語というファンタジーから思いついた話です。 ナルニア国の隣にはナジルヤ国という国がありました。 ナジルヤ国の王様がディナーを食べてる時、 チーズ巻のフライがとってもお…

ふしぎな模様と色、初めて見た時は一瞬、水ようかんか？と思いました 手に取って見ると何かの実のようです。 聞くとカラスウリの仲間らしく、オキナワカラスウリという名前らしい。 植えるとカラスウリなのでどんどん伸びて行くらしく、それを聞いて 植える…

キリマンジャロ カラツ農園からモンデュール農園へ変更しました 味の方もちょっとマイルドで酸味も丸く感じます。 今までキリマンジャロとしてましたが丁度良い機会なので タンザニアの国名で販売します。

毎月毎月、どうしてこう乱高下するのか教えて欲しいくらいです。 11月は七番と八番の重点販売ブレンド？でして、11月に上位に来るのは 分かるんですけど、う〜むです。 マイルドな三番、五番が上位なのは良く分かるんですが 深煎りのストロングタイプです。 …

ついこの前、10月だ〜と言ってたのに 明日は11月ですよ！早いなあ〜 今日のうちに11月のカレンダーに交換 他の絵も11月の絵に替えるのですが 額は10個だけ、入れたいは絵はいっぱい、どの絵を今月は飾ろうかと 悩むのです。 ドラフト会議みたいです 一番お気…

今回の限定焙煎はエルサルバドル サンタリタ農園と晩秋ブレンドです。 限定ブレンドのネーミングにはこれでも結構、気を使っているのである。変な名前を付けてお客様の気分を害したり、はたまた墓穴を掘る事だってあるのだ。 以前、11月のブレンド名に豊穣ブ…

遠藤賢司が死んでしまった。 （あえて敬称は略します） 昔、僕がまだ青春まっただ中にいた時、 友人と昭和というライブハウスにエンケンのライブを見に行った。 その時彼は、ステージを降り来て、我々の目の前で「満足出来るかな」を 歌ってくれたのである。…

秋は青空 風は金木犀 ゆうらゆら秋明菊 青空は昨日の空、今日は生憎の曇り空 ぐっと冷えて一気に晩秋の雰囲気 いつもならぽろぽろと落ちるコムラサキシキブの実も肥料をたっぷりあげたせいか 今年は長持ちしている。 通りに金木犀が香って秋がやって来た。