529回目の限定焙煎はラオス バン プーダム ジャバと春うららブレンドです。
ボクの名はジュンちゃん。
5歳の犬である。
人間達はプードルだ、柴だ、やれコーギーだ、シーズーだと言ってるけど
ボク達に取ってはそんな事はどうでも良いのだ。
おいしいご飯、エアコンの効いた心地良い部屋があれば良いのだ。
出来たらモーツアルトやショパンを聴かせてくれたら大満足だ。
そんな優雅な日を過ごしていたら、小さな子供達が遊びに来た。
暫く遊んでやったらボクと一緒に散歩に行きたいと言い出した。
仕方なく付き合ってやる。
キラキラと輝く木漏れ日が心地良い。
忘れていた野生の血が騒ぎ風と共に思いっきり走る。
ところがである。
足の皮が破れ痛みで歩けなくなってしまった。
犬として恥ずかしい限りだ。
病院に行って、足に薬を塗って包帯を巻いて貰ったが歩きにくくてしょうがない。
ガニ股スタイルになってカッコ悪い、
いやそれ以上にボクは犬なのにちょっと外を走っただけでこのザマだ。
犬として恥ずかしい。
ひょっとしてボクはもう犬じゃないのかも知れない。
これから自分探しの旅に出ようと思うのだ。
今回はラオス バンブータム ジャバと春うららブレンドです。
ラオスは初めてだったかな？と調べると今回で2回目のようです。
前回はちょっと深めのロースト。
今回も同じようなローストの予定、ジャバ種の豆はシトラスのような風味があります。
柔らかなコクと甘みが深めにローストすると現れます。
ジャバはエチオピア由来の品種、ジャワ島に持ち込まれたのでこの名がついています。
現地はベトナム戦争時の地雷や不発弾があちこちに残っている地域。
こわごわコーヒーの木を植えたとの事、コーヒー豆を育ててくれてありがとう、です。
国名 ラオス 生産地 ルアンパバーン県プーダム村
生産者 20~25世帯の農家さん
精製 ウオッシュ 品種 ジャバ 入港日 2025年6月
乾燥 天日乾燥アフリカンベッド 農薬化学肥料不使用
