コーヒーの事と雑多な話

歯、その二

歯科衛生士さんに染め出しをしてから歯磨きの指導をして貰っています

「年齢と共に歯茎が下がって歯根が虫歯になり易いので

フッ素のはいった歯磨きを使って下さい」

「フッ素が1400ppm以上入ってるのを使ってね、

箱に書いてあるから、確認♥」

「それから〜♪歯を磨いた後に〜すすがないでね〜♪

フッ素が流れちゃうから、ツバを吐くだけにしてね♥」

なんて、色っぽくは仰いませんが、そういう事でした。

 

歯磨き粉をペッとするだけじゃ口の中ベタベタじゃー

コーヒーの味も分からんぞ〜

と言いつつも頭の片隅に入れてすすいでます。

 

因に使ってる歯磨き粉のチューブにしっかりフッ素1450ppm

と書いてありました。初めて知りました。

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4日経ったのに

今日は7月4日、レジ袋が有料化されて4日経つ

当店にエコバッグ持って来た方は常連さんの極限られた方だけ、

スーパーではほぼ100%の人がエコバッグ持参だというのに

「どういう事〜?」なのです

内の店はバイオの袋を無料で渡しているという事もあるのですが。

それにしても意識低いぞ鹿児島県民であります

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39年ブレンド

401回目の限定焙煎はボリビア ピコデルトゥカン農園と39年ブレンドです。

親指と人差し指の爪だけを少し伸ばしている。
生の豆を選別する時小さな豆を拾い易くするためだけど、
最近では爪の老化も進んでいるのか良く折れる。
短くなった途端にスムーズに行っていた豆選びがギクシャクし始め、
ブツブツと爪に対して悪態をつくのである。

 

この作業を続けてはや39年。

今では親指と人差し指は無意識に近い状態で不良豆を拾う。

オートマチックゴールドフィンガーとでも呼んでやろうか。

指が勝手に動く物だからやる事が無く暇になった脳は要らぬ事を考え出す。

最初の内は「次はちょっと深めにローストしてみようか」等と考えているのだが、

段々とあっちこちのあらぬ事を考え出し、

遠い昔の失敗等がポロリと浮かび上がって思わず大きな声で唸ってしまうのである。

我に帰って回りに誰もいないのを確認してホッと安堵する事も度々だ。

その間も手は黙々と動いている。

そして今も豆を選びながらこの話をぼんやりと考えているのである。

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ボリビア ピコデルトゥカン農園とあらき屋コーヒー39年ブレンドです。

ボリビアの首都ラパスは3600mにあります。
富士山の頂上と同じ高さです。そこに100万人が住んでるのです。
すごいですね。

コーヒー栽培はアンデス山脈熱帯雨林に挟まれた

標高1000m~2000mのエリアで栽培されています。

中煎りの少し深めローストにしました。
キャラクターはアーモンドチョコのような風味、キャラメルのような上質な甘味、巨峰の果実実等があります。
このような事を書くとほんとかな?と思うでしょ

でもこの豆は確かに巨峰の果実味を感じるのです

ぜひお試し下さい。

この豆はバイオラティー有機認証豆です。


生産地 ボリビア ラパス県カラナビ郡ディエス地方

生産者 マリア アスカルンス 
品種 ティピカ 
精製処理 Full Washed

バイオ ラティー有機認証

詳しくはこちら

ボリビア ピコ・デル・トゥカン農園と39年ブレンド

リキッド品切れ

好評頂いているリキッドコーヒーが残念ながら品切れしてしまいました。

次のリキッドは7月3日入荷のスケジュールでしたが

予想より早くなくなってしまい申し訳ありません。

もうちょっとお待ち下さい

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