コーヒーの事と雑多な話

best10

二番、三番の浅煎りブレンドが揃って上位に来るのはなかなか無い事です 特にうちで一番浅煎りのブレンド二番が上位に来たのは嬉しいです。 好きな味だし、自信ありのブレンドですから。

入れ墨

ちょっと前の新聞にスペインのビーチに人が押し寄せ、 ビーチに入場制限がかけられ長い列が出来たという話が 載っていました。 話より写真に見入ってしまいました 猫村さんじゃなくって、 こっちの方です。 この人ですね やはりいました、日本語入れ墨男。 …

捨て豆

今日の捨て豆は多かった 今日ローストしたブラジルのハイローストとシティーローストのせいです。 ブラジルの中煎りとシティーローストでは豆が違うんですよ 浅煎りに向く豆とちょっと深めが美味しい豆用の農園と二種類あります どちらもナチュラルプロセス…

エチオピア ブク

エチオピア ブク ブレストバレーの限定販売のお知らせです ナチュラル精製の特有の香りが生きてるスペシャルAランクの豆です 2年前、クリスマスブレンドに使いましたが、その時の価格は800円以上だったと 思います。 今回、10kgのみの限定販売で100g 600円…

夏空ブレンド

402回目の限定焙煎はドミニカ カリビアンクイーンと夏空ブレンドです。 「田中作造の近況」 再雇用の期間も終わり、すっかり自由になったが時間を持て余し家出ごろごろしているとツレの機嫌が悪くなり、小言も増える。仕方なくウォーキングに出かける。 近所…

おにゅうだぞ!

朝から新しく来る売台のため39年間お世話になったショーケースを外し、大掃除 ショーケースから染み出たコーヒーオイルが什器に染み付き 塗料が剥がれてしまった しっかりしたアクリルのショーケースだったのにオイルが漏れるなんて コーヒーの油はすごいな…

歯、その二

歯科衛生士さんに染め出しをしてから歯磨きの指導をして貰っています 「年齢と共に歯茎が下がって歯根が虫歯になり易いので フッ素のはいった歯磨きを使って下さい」 「フッ素が1400ppm以上入ってるのを使ってね、 箱に書いてあるから、確認♥」 「それから〜…

4日経ったのに

今日は7月4日、レジ袋が有料化されて4日経つ 当店にエコバッグ持って来た方は常連さんの極限られた方だけ、 スーパーではほぼ100%の人がエコバッグ持参だというのに 「どういう事〜?」なのです 内の店はバイオの袋を無料で渡しているという事もあるの…

6月ベスト10

6月は上位陣の常連だったコーヒーが軒並みダウン、おいしいのに下位に甘んじてた ブレンドがアップしたのは嬉しい。 ずうっと下位だけどタンザニアのフレンチがちょっと伸びたのは嬉しい出来事でした。

39年ブレンド

401回目の限定焙煎はボリビア ピコデルトゥカン農園と39年ブレンドです。 親指と人差し指の爪だけを少し伸ばしている。生の豆を選別する時小さな豆を拾い易くするためだけど、最近では爪の老化も進んでいるのか良く折れる。短くなった途端にスムーズに行って…

リキッド品切れ

好評頂いているリキッドコーヒーが残念ながら品切れしてしまいました。 次のリキッドは7月3日入荷のスケジュールでしたが 予想より早くなくなってしまい申し訳ありません。 もうちょっとお待ち下さい

歯、その一

先日、定期的な歯のお手入れにいって来ました。 歯の染め出しとか着色を取ったり、歯周ポケットをみたりするんですが その後、写真撮影がありました。 こんなのだったらハッピーでいいのですが 結構サディスティックな撮影です。 器具を使って唇を思いっきり…

インターフォン

昼休憩を取っているとインターフォンがピンポーンと鳴った 画面を見ると誰もいない、うーむ?誰? と気になったので「ハイ」と返事をする 「あー、こんにちはーちょっとお話を聞いて頂けますか」 と言うが結構押し付けがましい口調だ そして怪しいのは画像に…

ダンディーパパブレンド

400回目の限定焙煎はパプアニューギニア シグリとダンディーパパブレンドです。 男は新幹線のシート身を沈めると目を閉じた。単身赴任生活は12年を越えた。 それもあと数ヶ月で終わる。 男は今年で定年だった。博多から鹿児島まで1時間30分、久し振りに愛…

六月定休日変更

いよいよ6月から水曜日、日曜日が定休日になります。 飛び飛びで覚えにくい定休日ですがよろしくお願いします ちなみに明日の日曜日は営業しています。

メリアさま

庭にいつの間にかビッシリと蔓延っていた植物、 葉っぱばかりで花が付かない。 ある日庭の一部分だけの所だけ花が付いた。 それがこの花 何だか冴えなくて直ぐに散るし、勝手にボロバナとか破れ菊などと呼んでいました。 ある日、花に詳しいお客様にこの花の…

掘り下げる

スーパーに行くと後ろから取ったり 下の方から掘り出したりしてしまいます お店をやってる者からしたらとっても後ろめたいのですが 「常識よ」の言葉に押されいつも掘っています (人の所為にするとよく言われますが) ところで、ネットで会員登録することが…

あなぐま現れる

閉店の準備ため外に出るといつものアナグマ君がトコトコとやって来ました コチラの顔を見てちょっとだけ立ち止まりましたが何事も何事もなかったように うちの庭に入って行き、フンフンと声を出しながらミミズでもあせっているようです なぜか他所の家には寄…

バリと五月雨ブレンド

399回目の限定焙煎はインドネシア バリと五月雨ブレンドです。 通りを歩けば家々の庭先の花が美しい、遠くに目をやれば山々の新緑が美しい、 空を見上げれば青空が目に染みる、真白な雲が一つ。世の中は美しい物に溢れている。眼差しは美しい物に惹き付けら…

マスクを貰った

アベのマスクならぬ鹿児島市からのマスクが5枚!届いた 布じゃない、ちゃんとした?マスクです。 もちろんロハです これはちょっと嬉しいなぁ 最近、嬉しくなかったこと。五日ほど前に買ったばかりのオンキョウ製のcdレシーバーが 買ったその日から音飛びす…

定休日変更のおしらせ

6月より、日曜日と水曜日に定休日を変更致します 変則の週休二日になります ちょっと覚えにくいかな、と心配しておりますが よろしくお願いします。

エントツアチャコ

なんか写真があった方がいいかなぁ、と思いちょっと古いですが4月の金魚草です 今日はエントツと焙煎機の掃除でした 蒸し暑くって結構疲れました、写真を撮る余裕もなく というのも新しく買っていたエントツのLの部分が古いエントツと合わない! 10,6の径で…

ドンゴロスです

ブラジルのコーヒー袋です只今プレゼント中、お一人何枚でもOK マスクの制限売りじゃありません、何枚でも喜んで差し上げます 何に使うかはあなた次第 ちなみにうちではプランターや鉢代わりに使ってます

朝、起きて暫くするとなんだか鼻がむずむずする 鏡を見ると鼻毛が一本伸びている。 おかしいなぁ、毎日手入れはしているのに、 でもたまにあるんだよね、奥の方の鼻毛が何かの拍子に外に飛び出る事が 見ると白毛だし 思いっきり引っ張りましたよ、でも奥の方…

4月のベスト10

4月のベスト10 シングルがマンデリンのシナールだけになってしまいました モカマタリは12位ぐらいに落ちてしまいました、画期的だったのに 残念。 これを出すと順位が固定されてしまうような気もします うーん複雑。

見かけない人

土日になると見かけない人が良く店の前を歩いている 裏通りなので通る人は皆よく見かける人達でいつもの時間に 仕事から帰る人、買い物に行き来する人、いつものイヌの散歩に人と 顔ぶれは決まっていたのです。 ここ最近、土日になると行き場のない人達がウ…

ルワンダ バフコーヒーとタラチネーゼブレンド

398回目の限定焙煎はルワンダ バフ ニャルシザWSとタラチネーゼブレンドです。 数年前、ツレが大学の口腔外科で抜歯して来た時の事。病院から店に帰って来て数十分後、 彼女の顔は目の下から頬にかけ青紫色に変色し、大きく腫れ出して酷い顔になって来た。ま…

エセ北の国

今年の桜は遅かったですね、特にここ鹿児島では 記憶にないくらい遅かった 今もまだ咲いていますよ、ただ去年までの溢れんばかりの咲き方では なく、なんだかはっきりしない寂しい桜です 庭ではアジサイに花が付き アイリスも花開きそう 桜と初夏の花が一緒…

連休営業日

連休営業日のご案内 4月29日(水)は定休日です 5月3(日)4(月)5(火)は10:00〜17:00で営業予定。 5月6日(水)の振替休日は定休日のため休みます。 事態が変化した場合、変更もありますので よろしくお願いします。

肩が痛い

こちらでもじわりじわりとコロナ包囲網に取り囲まれて来たようです。 気が気でありませんが、なぜかコロナに同調するように肩の痛みが 酷くなってきます。 気持ちいい目覚めがやって来る筈ですが、 (180度回転しましたが気にしないで) 「ウーン、起きるか…