コーヒーの事と雑多な話

食べ物

モデム壊れる

10月31日、ふと気がつくとモデムが壊れていた 早速電話すると私の地域は混んでいて 伺えるのが一週間後という。 その間、電話も通じないし、メールも来ない 注文の電話FAXもできない 注文も来ない スマホでどうにか連絡をつけた一週間、 店の電話が鳴らない…

秋のジャム、マロンマロン入荷

栗のジャム、マロンマロン入荷のお知らせです。 栗のグラッセとペースト、そして蜂蜜で作られた 栗のジャム やはり一番人気です

秋田桃とカシスオレンジ

9月のジャムです もぎたて秋田桃のコンフィチュール とろっと柔らかい桃がゴロッと入ったコンフィです 秋田の新鮮な桃の香りが封を開けた時 ふわっと香ります 210g 1400円です もう一つ、カシスオレンジが入荷しました カシスとオレンジは最強の組み合わせ …

フルーツとナッツの蜂蜜オリーブオイル

六月の新しいジャム、 ジャムではないのですがドライフルーツとナッツを 蜂蜜とオリーブオイルに漬け込んだ物です 何に乗せても美味しいのですが 個人的には安いカップアイスに乗っけて食べるのが 一番のお気に入りです

人生初

私、人生で初めてイカスミのパスタを食べました! もう20年以上前、子供達がおいしい、おいしいと言って食べてたイカスミのパスタ! 真っ黒ベタ塗りの絵を描いて、 この子の家庭は問題があるのじゃないか? と物議を呼んだイカスミのパスタ 食べた後、口の周…

蜂蜜あんバターとオレンジショコラ

今回は二つの季節限定ジャムの登場です ジャム?ハテナが付きますが「蜂蜜あんバター」 そして「オレンジ入りショコラ」。 蜂蜜あんバターはあんぱんみたいな甘ーい餡ではなく 男性でも美味しくいただけます 確かに女性に大人気なんですが、店頭に並べた途端…

今年最後の季節限定ジャム

今年最後の季節のジャムが入荷しました 「イチゴと木苺のジャム」です 普通の苺ジャムと違って木苺の香りと風味が効いていて 大人の苺ジャムという印象のジャム。 野の香りがするような爽やかな味わいです。

佐賀名菓

一年に一回、マルボーロと小城羊羹が食べたくなります。 出かけるのはちょっと大変なのでお取り寄せをすることに、 昔はそこまでして食べたいとは思わなかったのです 子供の頃はマルボーロはなんだかパサパサして美味しくないなぁ アンコやクリームが入って…

紅玉りんごのコンフィチュール

もう初冬のジャムでいいんでしょうね? 紅玉りんごのコンフィチュールが入荷しました パンに乗っけてシナモンをふればアップルパイ風トーストだし パイシートに包めばアップルパイの出来上がりです ローズメイの紅玉りんごのコンフィチュール いい色して1296…

マロンマロン

秋のジャム、マロンマロンが入荷しました 栗のグラッセとペースト、ハチミツで作られた秋たっぷりんのジャムです 一二を争う人気のジャム 栗の粒がコロコロ入っていて美味しいです 税込1404円です

イチジクジャムと秋田桃のコンフィチュール

いちじくジャムが入荷、 プチプチとした食感が食べていてとっても気持ちいい 不思議な味わいで、シナモンみたいな風味が個人的には 大好きなジャムです。 もぎたての秋田桃が丸ごと入ってるジャム。 柔らかすぎず固すぎず、絶妙です ローズメイのジャムは砂…

迷う

今月の季節のジャム 新商品、オニオンのコンフィチュール 迷っています。 色々料理に使えて美味しそうなのはよーく分かるのですが、 一手間加えないといけない料理用に はたして皆さん、購入意欲が湧くのか。 自分自身は非常に興味ある商品なので 今、仕入れ…

流行り物

最近、気になっていたフルーツサンド専門店に行ってみました サンドイッチとは違い、デザートなのかなんなのかハッキリさせようじゃないか! と個人的に気になっていたものですから。 お昼はこれで済ましたのですが 結構腹持ちは良かったです。 二店舗から購…

オレンジスライスジャム

宣伝ですが、仕事ですのでチラッとでも見ていただけたら幸いです。 オレンジスライスジャムが今年も無事入荷しました 見栄えよし、味よし、香りよしのジャムです ついでにお値段良しの1512円 税込です でもね、こんだけ立派なオレンジを使ってるし このお値…

ピンポン玉か?

レモンを植えて25年、最近樹勢が衰えてきた。 去年、強剪定を行ったせいか ついた実は4個だけ、しかもライムのような大きさ ピンポン玉みたいなといった方が近いかも 皮もこすれて汚いし。 期待もせずに輪切りにすると予想に反してキレイな果肉、 皮も薄く…

ジャム入荷

もぎたて秋田桃のコンフィチュールといちじくジャムが入荷しました 柔らかい秋田桃がたっぷり入っていて、ヨーグルトにひとつ入れるだけで ゴージャスな美味しさに。 いちじくジャムを初めて食べた時はシナモンが入っているのか?とびっくりした風味でしたが…

夏のジャム

季節限定ジャムの予告です 今回はパイナップルジャムとマンゴージャムです サンプルをテストしましたがパイナップルジャムは爽やかな甘味があり 夏のジャムにぴったり。 パイナップルは渋や苦味が出てどうもイマイチ手が出ませんでしたが このジャムはおすす…

カスカラ

最近、カスカラティーが色々と出回っています 今日はカスカラティーのティーバッグのサンプルを頂いたので 試飲してみました。 少し前まではカスカラティーのシロップを飲んでいたのですが こちらは甘すぎてヨーグルトに入れるか、炭酸で割るかで頂いてまし…

バラジャムを食べてみた

ガリカ薔薇ジャムなる物を食べてみた バラを食べるなんて気分も上がるなぁ、香りはするのか、 おいしいのか、半信半疑。 秋田のローズメイバラ園で無農薬で育てられた ロサ・ガリカ・オフィキナリスというバラらしい。 パンに塗るよりこのまま舐めてしまおう…

焼酎

昨日の限定焙煎の絵に出ていた焼酎はこれ 左が「熟柿」コクがあり、芳醇な香りが甘く、お湯割りにぴったり 右は「むろか」無濾過の八千代伝 白濁していてどぶろくみたいですが、とっても軽やかで焼酎に慣れない人でも おいしく飲めると思います。 オンザロッ…

春摘み苺

春摘み苺のコンフィチュールが入荷しました 甘さ控えめ、蓋を開けると豊かなイチゴの香りが漂います 1512円 税込み 4月12日は臨時休業です この日は一日中焙煎室にこもってリキッド用の豆焼きです。

紅芋バターのおしらせ

沖縄産紅芋を使った紅芋バターの紹介です。 新商品です、去年は紅芋とオレンジのコンフィチュールでしたが新しくなりました。 バターと言ってる通りヨーグルトに入れても柔らかなコクが出て 滑らかな舌触りで良かったです パンは勿論、いろいろと使えそうな…

オレンジ入りショコラとオレンジスライスジャム

入荷後、二日で完売したオレンジ入りショコラですが 再度入荷しました オレンジつながりですがオレンジスライスジャムも入荷。 予約しないと入荷しない人気のオレンジスライスジャムですが、 スライスしたオレンジが丸ごと入っていてゴージャスです。 例えば…

凍死しそう

蜂蜜あんバター、完売しました。月曜日再入荷の予定、 しばらくお待ち下さい。 焙煎中、乾燥するので冷えた水をときどき口にする。龍角散のど飴も一粒舐める。 のど飴を舐めた後に水を飲むと口の中がメチャクチャ冷える 北極点もかくや、というくらい冷える …

大人気あんバター

驚く程の人気で、蜂蜜あんバターの在庫があっという間に 残り少なくなりました。 「少しだけど追加で作った」とローズメイから連絡があったので 追加注文をだしました。 気になる方、ご安心下さい 月曜日に入荷予定です。

季節限定ジャムじゃないジャム

今度の季節限定ジャムはジャムじゃないよ あんこだよ! ビックリ仰天の「蜂蜜あんバター」なのです 甘さがくどいだろうなぁ くどいのは人も食べ物も苦手なんだけどなぁ と思いながらパンに塗ってみました。 甘味はあるけど、あの小倉トーストみたいに甘くな…

栗の極み

秋です。「栗の極み」が入荷しました 栗のペーストの中に栗がゴツゴツとはいった 栗まみれの「栗の極み」です 1296円 税込み ヨーグルトに混ぜると栗の良さが発揮出来ないようです パンやアイスクリームなどに、 年末までストックできれば栗きんとんが簡単に…

ジャムのご案内

もぎたて秋田桃のコンフィチュールのご案内です 白桃は柔らかく仕上げてあります 黄桃はしっかりした食感を残しています それぞれ桃二個分を使って作ってあります 1296円 税込みです いちじくは去年から扱いたかったのです 一口食べると「シナモン入れた?」…

季節のジャム

三種類のジャムが入荷しました 取り敢えずお知らせです。 知多は産地なんでしょうか?知りませんでした ましてや品種があるなんて! 肝心の写真はカメラを店に忘れて来たので また後日に。

マンゴーとブルーベリーのコンフィ

粒選り秋田ブルーベリーのコンフィチュールと 完熟沖縄マンゴーのコンフィチュールが入荷しました。 今年のマンゴーは完熟度が高く若干崩れ気味、との事でちょっと心配になり 食べてみました。 味は去年よりマイルドに感じます。 非常に滑らかになってマイル…