夏季限定販売のあらき屋コーヒーのリキッドコーヒーと アールグレイは在庫が僅かになってきました。 無くなり次第、販売終了となりますのでよろしくお願いします

今回の限定焙煎はインドネシア ガヨマウンテンと天晴れブレンドです。 前から来る人が、満面の笑みで手を振って来た。 私もにこやかに手を振リ返したら、それは後ろの人への挨拶だった。 なんて事は良くある話で、 挨拶をしたのは良いが一体誰だったのかまっ…

切り花用に植えてあるので仕方ありませんが あっという間に生けられました 写真取ってから気が付きましたが、一本セージが枯れています 水揚げがうまくいかなかったようです 一本だけ咲いていたモントブレチア、モルタルで塗り固められた 犬バシリで咲いてい…

彼岸にはまだちょっと早いけど、あっという間に咲き出しました やはりピンクが一番早いようです。 桜が咲き始めると嬉しいものですが、彼岸花も嬉しいものです。 でも、意味合いがちょっと違うかな、 桜は期待や希望、光りに満ちて力が湧いてくるようで嬉し…

今日はお月見の日 昨日、スパーの買い物風景を見ていたら、結構沢山の人が ススキや萩の花や団子の粉を買い求める人が多かったようです。 皆さん、季節の行事を大事にされているようです うちの団子は白玉粉と豆腐を混ぜて作ったそうですが、今年の団子は 今…

前回残していた煙突掃除を昼過ぎから始めました。 ギラギラの太陽が恨めしいくらい暑く、あっという間に 汗だらけ。 煙突の中はこんな状態 ちょっとコレステロールが高めと言われている身としては この写真は我が身を見る思いです。 焙煎室内の細い煙突の方…

九月になっても突然雨が降って来たりして、どうにもはっきりしない天気 今日、久々に青空が広がって気持ちがいい ただ湿気が多く、他所の地域では大雨の所もあるらしい。 焙煎機の煙突掃除も延び延びになっていて、明日あたり天気良さそうだし 日曜日だけど…

八月の人気はマイルドなブレンドでした 苦味のタイプは下位です。きっとこれはギフトの需要が 飲み易いタイプのブレンドに移行したためと思っています。 九月になるときっと苦味のタイプが上位にやってくる事でしょう

今日、歯を磨きながらのんびりと庭を見ていたら にょきっと彼岸花の蕾が出ていた。 一日でこんなに大きく伸びるなんて‥ 日曜日に草むしりしといてよかったなあ、一日遅れてたら 彼岸花の花芽を折ってしまう所だった。 ツルボも咲いて気を使うし、はびこって…

昨日は夏の間に伸び放題だった庭の草刈りを。 梅雨の終わりにしっかり草取りしたのに、今年は雨が多かったせいか いつもより良く茂っている。カヤツリは簡単に抜けるけど ヒメクグみたいに地下茎を伸ばす草はやっかいでした。 今日は筋肉痛で背中と太もも、…

朝晩、だいぶ涼しくなって来たけど昼間はやっぱり暑い。 土砂降りの雨が上がると結構冷たい風 コムラサキシキブの実もおいしそうな色合いになって来た。 雨に打たれたヤノネボンテンカ、一日花なのがおしい 蕾んだ状態がねじり飴みたいでこっちの方もおいし…

いつも世話になっている宅配便のお兄さんが、「八丁目のお宅に入ったら コーヒーの香りがすごいして良い匂いだったんですよ。聞いたら捨て豆を あらき屋コーヒーさんで貰って、それを皿に入れて玄関に置いてあるんですよ。 うちの玄関にも置いときたいんで一…

今日は定休日を利用して焙煎機の掃除をしました。 年に3回から4回するんですが、今回は今年三回目の掃除。 まずはファンを外してこびり付いたほこりをこそぎ落とします 熱の所為で羽に焦げ付いていて、私はのみをつかってコソギ落とします。 今年は雨が多く…

オシロイバナが小さな木みたいに茂っています 秋が深まると花も昼過ぎから咲き出すようになりますが、 秋にはまだ遠く、夕方になっての開花です。 まあ「圭子の夢は夜開く」より早い時間なので 店でも楽しめますが。 どうにか今年の夏も苦労しながらも、花を…

今回の限定焙煎はエルサルバドル サンタリタ農園と中秋の名月ブレンドです。 化け猫騒動は鍋島藩の話だが、これは現代の化け猫騒動の話である。男は一匹の子猫を貰い受けた。 可愛くて、その鳴き声、仕草、何時間見ていても飽きなかった。やがて一年経ち、大…

次回の限定焙煎はエルサルバドル サンタリタ農園のハニ〜です。 「ハニーだなんてふざけんじゃないよ」と言われそうですが、 ここ数年、ハニーと呼ばれるナチュラル精製の豆がもてはやされています。 今まで中米の豆は豊富な水を利用してウォシュット（水洗…

まーた台風！ 八月に入ってずーと雨、せっかく乾燥してきた豆がまた水分量が増えて来た。 泰西名画にあるような空模様 雲の色はとっても美しいのだが 流れる雲の早さが不穏な空気を孕んでいる 真ん中の黒い雲が人の顔に見える なにやら恐ろしげな顔が下界を…

化け猫と言えば鍋島藩ですが、 新しい化け猫の話です。 かなりノンフィクションの話です 脚色はとってもオーバーですが。 １人の猫好きの男性がいました。 彼は一匹の猫に餌を上げていました。 その内この猫は家猫となり平穏に暮らしていました。 暫くすると…

今回の限定焙煎のしおりがちょっと過激だったかもと心配しています。 映画「バックトゥザフューチャー」（のオマージュといえば大げさか？）台詞が好きで 家族でよく話題にしていました。 先生が「中身入ってますかー！」と言う台詞は、ビフがジョージマクフ…

カリブの豆の簡単講座 (^ ^) これは前回の限定に使ったドミニカですね。 低地で取れた豆。大粒で虫食い等の豆が多く混入しているため ハンドピックが欠かせません。 ただすっきりとして軽く、悪くいえば印象に残らない豆 良く言えば雑味の少ないすっきりと舌…

今回の限定焙煎はハイチ マールブランシュの秋立ちぬブレンドですやっとワールドカップが終わった。 今回ほど長く感じた大会はなかった。というのも今年は早々に日本が負けたので担任の機嫌は最悪。授業は大荒れだったのである。 ボクの担任は大のサッカーフ…

良く分からないネーミングの都市農業センターへひまわりを 見に行ったのでありますが、 異常に暑いのです。 咲いていたのは矮生のひまわりで、背の高いひまわりはまだのようでした。 大きな木の下に行くととっても涼しく、木陰ってやっぱり憩いの場です ひま…

暑くなりました。庭の花もめっきり数がなくなり ここからが正念場です。 我が家のひまわりはやや小振りの品種を植えたので こじんまりとしています 今年最後のリキッドコーヒー用の豆をロースト モウモウの煙 半径100mぐらいで匂いが漂うようで 車で走ってい…

早めのお知らせです。八月にもう一回同じ事を書くかも知れません。 お盆休みのお知らせ 8月13日(水)は営業します。 （いつもなら水曜日は定休日ですがこの日は開けます） 8月14日(木)から15日(金)、16日(土)、17日(日)まで休みます。 18日(月)から平常通り営…

当店のコーヒーが飲めるお店が新しく仲間入りしました。 corazon コラソンといいます。 こじんまりとした大人の隠れ家風のバーですが、 六月より新しくお昼のcafeも始められました。 鹿児島中央駅のすぐそばの中央郵便局の通りにある 丸美屋ビル二階です。 …

新しいシールが仲間入り。 「熨斗をするほど堅苦しい相手でもないし、もっと簡単に」という 方向きにお中元のシールを作りました。 そしてもう一つ、ほんの気持ち程度のシール も作りました。こっちの方は最近、一番使われているシールです。 ラッピングも夏…

朝から青空がすっきりと広がり、もう梅雨明けかなと思っていたら やはり梅雨明けだった。 昼頃には気温も上がったけどそれ以上に、南の国特有の痛いくらいの 日ざしが梅雨明けを教えてくれる。 南の空も 西の空も 東の空も夏の青空と積雲とほんの少し見える…

大きいひまわりを一本頂いた。 一本でも大きいからすごい迫力で、もうこれだけで十分というような 質と量です。 一本でもひまわりの場合、あげるのは勇気が要ると思うんです。 庭に３０本も植ってれば話が違いますが、多くても10本くらいでしょう 普通は。 …

コーヒーはこんな風になっています。マンデリン リントンがシングルでは 目立っています。 紅茶は大胆セールのため平常価格のテーラーは下位へ。 房総熱帯工房の安藤さんの新作が大量入荷しました。 シンプルでお手頃価格が魅力です この八寸皿は3000円、価…

昨日は七夕の日に相応しくきれいな夕暮れだった。 七夕は飾りだけ、願い事は神様にたいして不遜な事だと 言いながら書かなかったけど、背中には見えない本音の願い事が いっぱい貼ってあった筈。 恐竜みたいな雲、 月もきれい、台風前日の夕暮れは美しい そ…