昨日はコロンビアでしたが
今日はブラジル、
マリコといさおです。
パライーゾ農園の農園主が鈴木功さん
その奥様がマリコさん
1955年、北大農学部を卒業後、ブラジルに渡り
コーヒー農園を開きました。
有機栽培の研究に20年以上かけ、日本人のために美味しいコーヒーをとの思いで
今に至っています。
ブラジルは浅煎り用の豆と中深煎り、深煎りとは別の豆を使っています
マリコと功は中深煎りと深煎りに使用しています
今までのブラジルより浅めのロースト、フルーティーで軽やかな口当たりに仕上がって、
ブラジルらしい中庸な味に仕上がっています。
飲みやすいコーヒー、ぜひお試しあれ
この写真はだいぶ前のものですね。
