539回目の限定焙煎はタイ サイアムと「晩夏のブルース」です。 手元に1980年の鹿児島市街地地図がある。 近所の川、脇田川を遡ると樋ヶ迫橋の名前を見つけた。 この橋は紫原へ登る山道の手前にある橋で、 長さが数メートルの小さな小さな橋だったが、立派な…

フルーツとナッツの蜂蜜オリーブオイルです 個人的にはこれが一番好きなんですけど、開ける時注意しないとこぼれるくらい ぎっしり入っています。 キッチンペーパーを敷いて、その上で最初は開けてください。 冷蔵庫で冷やしてると蜂蜜とオリーブオイルが分…

538回目の限定焙煎はバリ レイクバトゥールと 「秋立ちぬ」です。 帰りの仙台空港で自分等と同じ様な親子三人に目が行く。 娘さんは小綺麗だけど、ご両親が普段の作業着姿で居るのが余計に目立つ。 あの三人は間違いなく親子だと思う。 娘さんとご両親との微…

暑い、ここ鹿児島は35度を超える日は滅多になかったのに 今年は猛暑日が何日も続いています。 しかも、最低気温が九州の中でも高い 週末は最高気温は33度くらいですが最低気温が30度、 「いい加減にしてくれよ！」と叫びたいくらいです。 先日、店の2回に上…

537回目の限定焙煎はコスタリカ ジャガーハニーと「森を歩こう」です。 数年前、家族三人で仙台に行く。 シンプルで便利な福岡から仙台へのルートを選ぶ。 乗った飛行機は小さく、そのせいか行きも帰りも満席だった。 福岡から搭乗して暫くするとキャビンク…

536回目の限定焙煎はメキシコ チアパスと「文月の手紙」です。 「はじめてのおつかい」という50年前に出た、余りにも有名な絵本があります。 5歳の女の子がお母さんに頼まれて牛乳を買いに行く話で、 色んな困難に出会いながらもお使いを達成するお話です。 …

昨日の午前11時、少し時間が空いたので懸案だった庭の草取りをする。 これからどんどん暑くなる時間帯なのになんで草取りなのか、 台風の風で案外過ごしやすかったのです。 それで始めたんですが、暑いせいで蚊が出ない。 汗はかくけど仕事ははかどる。 きれ…

家には2台のプリンターがある 上のプリンターは現役でバリバリ働いてもらっている 下のプリンターはもう数年前から壊れていて、スキャンのみ使っていた。 やがてスキャンも使わなくなり、「いい加減処分しなけりゃ」と思って 一年が過ぎた。 それでもなんだ…

535回目の限定焙煎はインドネシア フローレスと45年目のブレンドです。 夜の8時、台風13号が上陸して外は暴風雨が吹き荒れている。 時折り吹く突風で家が大きく揺れる。 この状態だといつ停電してもおかしくない。 今の内に冷凍庫のアイスクリームを食べてし…

534回目の限定焙煎はパプアニューギニア シグリ農園とダンディーパパブレンドです。 最近、夫婦の間でお互いの意志がうまく伝わらないことが増えたような気がする。 私の喋った話が聞こえないのか、予想外の言葉になって聞き返してくる。 そういう時、ついイ…

無事台風も過ぎ、空に明るさが戻りました。 青空に飛行機が、 超高度、風は大丈夫だろうか そのうち、西の空は朱に染まり始めました 東の方はこれから雨風が強まるから気を付けて。

533回目の限定焙煎はルワンダ スカイヒルと五月雨ブレンドです。 春の花の名残りが細々と咲いている。 花は小さく、数も少ないけどまだまだ美しいし、 花瓶に生ければ充分にかわいい。 小さくてもいい、少なくてもいいから、もう少し頑張って咲いていて欲し…

5月22日、今日はゴテチャの日らしい ゴテチャ ほんとはゴテチアと言うらしい あー、ゴテチャは花の名前です 白やピンクの花ですが、分かりにくいですね こんな感じの花です、普通は絞りが多いですが 単色の花もあります。 かわいい花なのに知ってる人はごく…

ホームセンターのチラシを見ていたらいろんな花が売りに出ている。 中でも気になったのが100個の花がつく向日葵というひまわりが お一人様2個限りでセールになっている。数に限りがあるらしい。 なんだか気になり日曜日の早朝に朝飯も食べず出かける 見ると…

この季節、ホームセンターでは花の苗がいっぱい 我が家の庭も夏の花への模様替えの時期 なのですが、まだ春の花が健気に咲いています 金魚草も細々だけど花をつけています が、今のうちに植え付けないと時期を逃してしまいます 心を鬼にしてまだ細々と咲いて…

532回目の限定焙煎はニカラグア サンタアナとタラチネーゼブレンドです。 コーヒー豆の煎り上がり直前というのは、かなり緊張しているので、 その時に声を掛けられると自然と声が尖ってしまうらしい。 先日も大きな声で返事をしたら、後で 「そんなに目を三…

春のジャム、待ちに待ったオレンジスライス ジャムが入荷しました 写真が小さくて失敗、次の機会に大きな写真をアップします いちごのコンフィチュールはまだか、と催促をいただいていましたが やっと到着です ２１０g 1720円になっています

531回目の限定焙煎はパナマ ゴールデンビートルと五月晴れブレンドです。 あなたはフニクラ伝説を知っているだろうか。 私もそんなもの都市伝説だと思っていた。 そう、10年前までは。 高校生の僕は５月の連休に生物部の同級生四人と引率の先生、 計五人で黒…

４月29日は（水）定休日で休みです。 5月３、４、５、６日は休み、 以外は営業しています。

AIさんに「おいしいコーヒー豆をローストするにはどうしたらいいですか」 と聞いてみた。 出てきた答えは新鮮味のない教科書に出てくるような答えでしたが 結構的確にポイントを押さえた答え、まぁこんなもんだろうなぁ と思いましたが、一つ感心したことは…

エチオピアの豆が残り少なくなったので 発注すると、暫くして電話が掛かってきた。 うちが使っていたエチオピアのチェルベサ産の豆が入荷しないという 「ひょっとして買い負けた？」 と聞くと、やはりそうだと言う。 他国が高値で買い付けて、手が出なかった…

去年の秋、切り花用の金魚草の苗をちょっと多めに買った、 筈だった。 ３月になり、ちょっと変、手前の苗は確かに金魚草だ。 蕾も金魚草の物、しかし奥の数本は明らかに違う 葉っぱの形、蕾の形、全てが変 よく見るとこれはゴテチャではないか！ 何というこ…

530回目の限定焙煎はコスタリカ ラ・カンデリージャ ハニーと「若葉の頃」です。 努力の甲斐あって、無事医学部に入学することが出来た。 晴れて大学生、ヤッターなのです。 楽しみにしていたサークル活動は陸上部に決めました。 本学の部活と違い医学部のサ…

45年間、朝9時から夕方5時までほぼ立ちっぱなしのせいか 最近膝が痛い 若い頃は膝が痛くなるなんて思いもしませんでしたが やはり筋肉が衰えてるのでしょう 毎日、膝痛予防の筋トレに励んでいるのですが なかなか完治は遠いようです。 痛いといえばもう一つ …

529回目の限定焙煎はラオス バン プーダム ジャバと春うららブレンドです。 ボクの名はジュンちゃん。 5歳の犬である。 人間達はプードルだ、柴だ、やれコーギーだ、シーズーだと言ってるけど ボク達に取ってはそんな事はどうでも良いのだ。 おいしいご飯、…

昨日はコロンビアでしたが 今日はブラジル、 マリコといさおです。 パライーゾ農園の農園主が鈴木功さん その奥様がマリコさん 1955年、北大農学部を卒業後、ブラジルに渡り コーヒー農園を開きました。 有機栽培の研究に20年以上かけ、日本人のために美味し…

新しくコロンビア ナリーニョ グランオロが入荷しました オロとは金の事 グランオロはスペイン語で「金を取る」の意味があるらしく オークションで金をとるぞの心意気をこの豆の栽培に 励み、丁寧に収穫された物 それがGran Oro と言う事ですが、粒はスプレ…

528回目の限定焙煎はタイ ジェーンセレクトと桜の丘ブレンドです。 私の顔がぼんやりしているからか、それともニコニコしてるんだろうか、 まさかモナリザのような微笑みで歩いている事はないと思うけど。 よく話し掛けられるのです。 直売所に行けば生産者…

勝手ながら明日、20日金曜日は臨時休業いたします どうぞよろしくお願い致します

527回目の限定焙煎はペルー モンテアルトとお祝いブレンドです。 ここ１〜2年の物の値段の上昇が激しい、 スーパーインフレとまでは行かなけど。 スーパーといえば、私達夫婦はスーパー離婚しました。 スーパーといっても別に大物でもないのですが。 実は私…