コーヒーの事と雑多な話

チューリップ

小さなピンクのチューリップがひとつ咲いた 一人で、ウインドーの中から通りを行く人を眺めているみたいだ。 チューリップの花が咲くと心が浮き立って 来るような気がする。 一気に春めいて、今日は3年ぶりの春一番が吹いた。

めげた

春にしては初夏の陽気、今年は冬からいきなり夏がやって来たような 暑さだ 気持ちも良いし、今日は自転車で郵便局まで行く事にする。 快適だ、やっぱり自転車は気持ちいい 特に行きは坂道なのでなおさらだ。 郵便局に着き、局内に入ろうとして気が付いた 「…

公園

久々にマリンポート鹿児島に遊びに行く 春の陽気の誘われ、小さな子を連れた家族がのんびり遊んでいる 遊具がここにはない。大型観光船が着くポートと ひろーい芝生の公園が特徴の公園になっている。 そのせいか、ここは就学前の小さな子を連れた家族連れが…

お祝いブレンド

433回目の限定焙煎はタイ ドイパンコンとお祝いブレンドです。 朝、ゴミ出しに行くと、近所の人とすれ違う。 お互いに「おはよう」を交わし、「寒いですねー」 「寒いですねー」と言って別れる。 別の日には「暖かくなって来ましたね」「あったかいですねー…

リキッドコーヒー

煙だらけになりながらローストしたマメが リキッドコーヒーになって帰って来ました。 早速、飲んでみました 軽やかな苦味でブラックでもぐびぐび飲めます 個人的にも美味しいリキッドだと思います。 popも飾って、スタンバイOKです

つげ義春氏

「紫電改の鷹」でちばてつやを知り ガロでつげ義春を知る 「明日のジョー」「俺は鉄平」「のたり松太郎」も 読みました。 弟のちばあきおの「プレイボール」「キャプテン」も好きだった つげ義春の「ネジ式」を読んで、分からんけど面白い なんで「ネジ式」…

春一番ブレンド

432回目の限定焙煎はエクアドル グレートMtとバレンタインブレンドです。 最近、良く怒っている人に出会う。 たまたまなのか、そういうお年頃なのか知らないが、 皆、私と同じくらいかちょっと先輩の人ばかり。 ある日、スーパーのレジで人の子に怒鳴ってい…

オレンジスライスジャム

宣伝ですが、仕事ですのでチラッとでも見ていただけたら幸いです。 オレンジスライスジャムが今年も無事入荷しました 見栄えよし、味よし、香りよしのジャムです ついでにお値段良しの1512円 税込です でもね、こんだけ立派なオレンジを使ってるし このお値…

煙だらけの焙煎

イタリアンロースト、極深煎りをすると、こんな状態になります リキッドコーヒー用の豆なんですが 店内、煙だらけで服も強烈なコーヒーの匂いが染み付いています。 この後、コンビニに行って買い物をしたのですが 不思議そうな顔をした若い店員さんの顔が 面…

香害かも

水曜日、定休日ですがだいたいこもって豆焼いています 午後から郵便局に行かないといけなくなって、まだこれからも やらなければならない仕事があるので、着替えるのは面倒だなぁ このままでも良いか、セーターをパンパンと叩いて匂いを追い出した つもり、 …

寒いのでやめた

今日は髪を切りに行く予定だった 近所の昔ながらのトラディショナル理髪店 店主とバカ話をして気分転換を、と思ったが ドアを開けたら寒い! このご時世、風邪を引いたら面倒臭いことになるし やめとこう。 伸びてるところは自分で切ることにした 鏡を見ると…

ベスト10

一月のベスト10! ブラジルの深煎りはかなり通好みのローストなんですけど、 特に最近の浅煎り推しの風潮の中で ベスト10に入るなんて快挙です。 バレンタインブレンドは絶好調のため予定より早く完売しそうです。

バレンタインブレンド

430回目の限定焙煎はエクアドル グレートMtとバレンタインブレンドです。 うちの相方は良くナンパされる。 と言っても、言いよられる訳ではないのだが、 老若男女の知らない人から良く声を掛けられるのだ。 チェスト館に行けば生産者の人に話しかけられ カボ…

死後の世界

以前、息子に「親父が死んだら商工会の事、俺分からないから教えてくれよ」 と言われて、 「そう言われれば細かいことは俺も知らんから 今度行った時に聞いてみよう」 ちょうど今日、2021年12月の帳簿を出す機会があったので聞いてきた 「廃業届を税務署に出…

テストロースト

次回の限定に使うエクアドルの豆のテストロースト、 中煎りのハイローストと中深煎りのシティーローストの 二種類を試しました。 カッピングは明日、どちらにするかワクワクの一瞬です ただ、最近コーヒー豆の高騰が気掛かり、 値上げもやむなしの状況です。

ピンポン玉か?

レモンを植えて25年、最近樹勢が衰えてきた。 去年、強剪定を行ったせいか ついた実は4個だけ、しかもライムのような大きさ ピンポン玉みたいなといった方が近いかも 皮もこすれて汚いし。 期待もせずに輪切りにすると予想に反してキレイな果肉、 皮も薄く…

酒井駒子展

今日は酒井駒子展とパン屋さんに行く予定でしたが 焙煎室のエアコンが壊れたので 午前中はその工事で潰れてしまいました。 時間が勿体ないのでその間はずーとプレミアムドリップバッグを 作っていました。 エアコン取り付ける時間とドリップバッグ15個セット…

留守電

以前、よく間違い電話が電話が掛かって来ていた 一つは醤油屋さんと間違えられ、 もう一つは調剤薬局と間違えられていた。 醤油屋さんは愛知から掛けてくるお婆さんただ一人だったが 薬屋さんは色んな人が、色んな声色で掛けてきた。 薬屋さんなのでやはり多…

冬のレジェンド

429回目の限定焙煎はザンビア NCCL農園イエローハニーと冬のレジェンドです。 レジの開け閉めがぎこちない。 どうも大量のお金が入っている所為らしい。 大繁盛して大金が一杯入っている、訳ではない。 大量の五円玉で動きが悪いのである。 その内、郵便局の…

初釜

1月2日からローストです 腰が痛いのにこんな早くから仕事、まぁ自分の店だから しょうがないのですが。 懸命に掃除したのに煙の流れがイマイチ どうしたというのだ! 今年は年越しで良くないけど、徐々に昇っていくのを 期待して、皆さん今年もよろしくお願…

最悪の大晦日だ!

寒風っ吹き荒ぶ中、汚れた車を洗っとりました ちょっと中腰になった途端、腰に電気が走ったのですよ もぉ最悪です。 ただ幸にも痛みは今の所弱く、どうにか歩けます。 イラストは無しです

煙突掃除

30日は焙煎機および煙突掃除の日 今日の煙突掃除は一段と疲れた 汚れもすごいけど、どちらかといえば 年のせい。 腰が痛い 昨日、お客様に40周年のお祝いの花をいただきました 綺麗な薔薇の花、早速ツレさん大喜びで玄関に飾っていました。 今年は花を買うこ…

ニュークロップ

2021年産 ブラジル ヨシマツのニュークロップが入荷しました。 中煎りの柔らかな風味、深煎りのまろやかな苦味が 今年も健在。 幅広いローストに適用できる豆です

初春ブレンド

428回目の限定焙煎はブルーマウンテンNO1と初春ブレンドです。 ゴミステーションに日本人形やフランス人形が転がっていたら ちょっとビックリします。 もしそれがマネキンだったら恐怖の声を上げるかも知れません。 ところで前回のセクシーな人形の話ですが…

ブルーマウンテン

今年も無事にブルーマウンテンが入荷しました 限定焙煎の中で一番短い限定焙煎です 果たして何日間、店頭に並んでいるのか心配ですが やはり味はいいです。

CMみたい

日も暮れた六時過ぎ 若い女性のお客様が見えました ちょっとモジモジした感じが当店には初めての方かなといった印象の方でした 「お財布を忘れてきたんですが」 「ペイペイは使えますか?」 「ごめんなさい、キャッシュオンリーです〜」 とい言いながらなん…

ベスト10

12月に入ったばかりなのにもうガヨマウンテンが残り少なくなってきました 来週には無くなりそうです 次はブルマンの初春ブレンドですが、この状態だとこれも年を越さず無くなりそう、 年内に来年一番の限定を作ることになるかもですね 一度に仕事が押し寄せ…

クリスマスブレンド

427回目の限定焙煎はインドネシア ガヨマウンテンとX'Mas Blendです。 クリスマスも近づいて来た頃の事。 マゴ1号2号3号へのクリスマスプレゼントを決めなくは焦っていた。 何が良いのだろう、予算もあるし。 取り敢えず熱帯雨林で調べてみよう。まずはおも…

リース

クリスマス飾りの最後に出来上がったリース 情熱も失せたようで、いやいやながらの製作だったようです。 それでも今年はジャスミンの枝を使うという新しい事にチャレンジしていました そのせいで草っぽいリースの出来上がりです。 明日になれば萎れてるんで…

北風が吹き抜く

ヒューヒューやカサカサあるいはシーン? いろんな音が聞こえてきそうな11月の絵 3枚