今年から焙煎機の掃除は二日に分ける事にした。 セマイ、キツイ、アツイ、カナワナイのである ファンを取り外す、狭い所での作業なので腰に気をつける 今回はとりわけモーターが重く感じる。 「あーヨルトシナミを感じる」 くっ付いていたホコリ、焦げをこそ…

夏真っ盛りだけど立秋 この頃の夕空の変わり様はおもしろい 数分のうちに色が変わり、飛行機が飛ぶ

お盆休みのお知らせです ８月14日、15日、16日、17日まで休みます 13日(土)は営業しています。 どうぞよろしくお願いします

今回の限定焙煎はコスタリカ エルバポルと秋立ちぬブレンドです。 梅雨が明けた途端、青空が広がり暑い日が続く。この時期の焙煎室は炎熱地獄と化し、釜の熱で人間の方が焼かれてしまいそうだ。それでも肉体的には辛いが、心ウキウキ気分は上々なのだ。その…

朝、仕事をしていると左肩あたりから嫌な匂いがして来る。 この匂いはカメムシの匂い！ あちこち探すがどこにもいない。 暫くする左肩から首筋にかけて何かが這うような感触が！ 思わず手で払いのけると、マルカメムシが床に落ちた。 以前友人が「草払いをし…

一人ミニマム宝くじ部（仮）を立ち上げた といっても一人だから「お好きにどうぞ」なんだけど。 部の趣旨は、億を狙わない、300円を当てる事。 買う枚数は２枚まで。ジャンボを２枚とミニ２枚は可 連番、バラはこだわらない。 行列のできる売り場では買わな…

今回の限定焙煎はエクアドル グレートMtと海街ブレンドです。 去年の事ですが、Eテレの視点論点を見ていたら、目から鱗の話を聞きました。 おもしろかったので一部ですが紹介します。 植物の葉が平なのは何故だと思いますか？ それは葉っぱの表と裏が対にな…

ちょっと前の話 ツレが市立病院でMRIをとる事になったんです。 去年も撮ってその時のBGMが昭和歌謡の「花は遅かった」と 「ミコとマコ」という病気で死んでしまうという悲しい歌が流れた という話を書きました。 今回は、そういう事があったので「クラシック…

一昨日のこと、デスクワークも終え、そろそろ一日の仕事も 終りそうだと席を立った途端、腰に電気が走った。 今までこんな状態で、こんな電撃的攻撃は受けた事がなく、 戸惑いと痛みで暫く動けなかったが、多分これはすぐに治るだろうと 思っていたら、案の…

今日は近所の幼稚園の夏祭りの日 本番なので子供達のワッショイも大きく、子供も大人も大張り切り 以前はもっと取り巻きの人が多かったように思うけど、 兄ちゃん、姉ちゃんが少ないのか、園児の数が少ないのか 先生が神輿を担ぐのを助けてるし。 保育園の方…

６月１４日にリキッドコーヒーの第三弾を発売したばかりだったのに 残り２ケースになってしまいました。 これから暑くなるというのに、品切れでもしたら大変だという訳で 昨日から徐々に次回作の準備をしています。 煙もうもう、コーヒーの匂いが半径100mの…

昼頃まで強く降っていた雨が上がり、夕方には青空が広がった ひょっとしてこのまま梅雨明けしたら、なんて潔い梅雨明けだろう、素晴らしいと 誉め讃えるのだが。 八時過ぎでも西の空はまだ明るい。夏至の頃のこの空の色を見ると 子供の頃の夕涼みしていた空…

先日、髪を切った。 近所のトラディショナルな、それこそ床屋さんという表現がぴったりの バーバーだ。 そこのオヤジにバシッと決めてもらって「ヨシヨシ」と満足した次の日。 朝、一応ブラシを入れて店へ。夜、仕事を終えて顔を洗って 鏡を見ると髪の毛が妖…

今回の限定焙煎はパナマ ハートマン農園パカマラワイニーと35周年ブレンドです。 お陰さまであらき屋コーヒーは３５周年になりました。ちょっとあらき屋コーヒーの豆の特徴について説明しましょう。 焙煎機は直火式、半熱風式、熱風式があって、当店では直火…

ついにここまで小さくなった 今まで小さくなっては途中で割れて、粉々になっていた さすがにここまで小さくなると使いづらい、 ホルダーか何かで支えないと紙を傷つけてしまいそうだ。 最後まで使って、消しゴムの使命を全うさせたい。

ふた月近く伸ばして来た焙煎機の掃除をどうにか終わらせる事が出来た。 煙突掃除だけは予定通り、五月の連休に済ませたけど、面倒なモーターや 冷却機の掃除の時間が取れなかったのだ。 蓋を開けてみて、クリビッテンギョー！ 今年のゴミの多さはスゴイ！ チ…

前日に全てのアジサイを切る 今日は朝から大雨で予想通り。 だから我が家にはもうアジサイは一輪も残っていない 夏に向かって花がだんだん少なくなっていく。 年を重ねる度に夏が嫌いになっていく コムラサキシキブの花が咲き、 夏でも元気なランタナが一杯…

久し振りにモーツァルトのシンフォニーのCDをかけた 歯切れのいいフレーズや盛り上がる所で思わず手を振ってしまった。 所謂、エアー棒振りです。 ふと我に帰る。 しまった！何という事を！思わず外を見回したが、誰もいなくて一安心。 これがベートーベンだ…

お客様からの注文の電話が来た コーヒー豆をプレゼントしたいから送って欲しいとの事。住所の町名の漢字の聞き取りで分からないときは例えを出す事は良くある事で、「平和の和ですね」 「光りで和光です」「和光町ですね」 「そうそう」とやりとりをする。次…

朝、ふと隣の瓢箪棚を覗くといつの間にやら大きなヒョウタンが ぶら下がってるじゃありませんか。 おじいさんはおそるおそる近づくと、アレー！ヒョウタンに吸い込まれてしまいました そんな話じゃなく、つい先日まではこんなのはぶら下がっとらんかった。 a…

梅雨入りの雨がしとしとと降って ひめしゃらの花が一面に散っていた。 なんだか風情のある写真で、 ここだけ見てるとこみちさんid:kazenokomichi の京都の風景みたいだけど ここは草ぼーぼーの家の庭。 下向きに咲くこの花だけハナバチがブンブン飛んでいる …

いつの間にかレモンの木の下に雑草がびっしり蔓延っていた ただの草には思えなかったが、まったく花は咲かず、寒くなると直ぐに枯れて 春にまたワラワラと芽を出す、を繰り返していた。 土を掘り返すと白っぽい透明感のあるダリアの球根に似た形の小さな球根…

隣の畑の今年も瓢箪棚が出来、小さな苗が植えられと思っていたら あっという間にこんなに大きくなりました。 葉っぱも大判で、大型のヒョウタンが成るのでしょうか？ 今から楽しみです。 人の物だけど、なんだかワクワクします 何の世話も、心配もない野次馬…

そろそろ次のリキッドの準備をしようと思っていた所に ハコガイサンが二人も見えて、予約のハコガイサンも一件あって たちまち在庫がなくなってしまいました。 残り20本。 頑張ってローストしても出来上がるのは六月下旬。 「えー、ないの？楽しみにしてたの…

今回の限定焙煎はエルサルバドル ブラジル農園パカマラ種と ダンディーパパブレンドです。 色んな事が起きる鹿児島大学法文学部前交差点で信号待ちの事。この日は騎射場方面に右折なので早めにウインカーを出して止まっていた。前には二台の右折車。多分この…

ブログ自体も久し振り、花の写真も久し振り。 梅雨が近づき花達もちょっと豪華になりました ぐねぐねのオオニソガラム、アリストロメリア ちょっと暗すぎたセージと紫陽花 ドクダミの白と葉っぱの深い緑との色の対比がきれい ついでにコスモスも咲いています…

せつなく甘い、水だしカフェバッグ始めました ブラックでも砂糖入ってるんじゃない？と思うくらい 甘味の出る水出しコーヒーが出来ます。 ウソじゃないよ、ホントだよ

今回の限定焙煎はエルサルバドル エルモリノと五月雨ブレンドです。 鹿大法文学部前の交差点。片側２車線の道路だが、 ここの交差点は右折レーンが無く、勿論、時差式でもない。 もし迂闊にも右折車の後ろに付いてしまうと交通量の多い時は車線変更も出来ず…

お待ちどうさま、品切れしていたリキッドが出来上がって来ました 今日、今年二回目のリキッドコーヒーが入荷 今回もマイルドで、前回より香りは若干弱めだけど 飲みくちがさらに柔らかく、飲み易く仕上がっています。

春の新茶が入荷しました。 今年の春新茶のイチオシはスリランカのルフナ。 ハチミツを焦がしたような甘い香りと 濃厚なコクと甘味が良く出て素晴らしい出来です。 水色は濃い深い赤色。 5月22日まで100g 50円〜100円OFFの新茶フェアーです