次回はバリのナチュラルの豆、バリは雨が多く湿気も高いため ウオッシュドの豆が主ですが、今回、貴重なナチュラルの豆で 限定焙煎をすることにしました。 湿気ですぐにカビが生えるため乾燥させるのが大変なようです。 実際、この豆もかなり発酵豆が入って…
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