532回目の限定焙煎はニカラグア サンタアナとタラチネーゼブレンドです。 コーヒー豆の煎り上がり直前というのは、かなり緊張しているので、 その時に声を掛けられると自然と声が尖ってしまうらしい。 先日も大きな声で返事をしたら、後で 「そんなに目を三…

春のジャム、待ちに待ったオレンジスライス ジャムが入荷しました 写真が小さくて失敗、次の機会に大きな写真をアップします いちごのコンフィチュールはまだか、と催促をいただいていましたが やっと到着です ２１０g 1720円になっています

531回目の限定焙煎はパナマ ゴールデンビートルと五月晴れブレンドです。 あなたはフニクラ伝説を知っているだろうか。 私もそんなもの都市伝説だと思っていた。 そう、10年前までは。 高校生の僕は５月の連休に生物部の同級生四人と引率の先生、 計五人で黒…

４月29日は（水）定休日で休みです。 5月３、４、５、６日は休み、 以外は営業しています。

AIさんに「おいしいコーヒー豆をローストするにはどうしたらいいですか」 と聞いてみた。 出てきた答えは新鮮味のない教科書に出てくるような答えでしたが 結構的確にポイントを押さえた答え、まぁこんなもんだろうなぁ と思いましたが、一つ感心したことは…

エチオピアの豆が残り少なくなったので 発注すると、暫くして電話が掛かってきた。 うちが使っていたエチオピアのチェルベサ産の豆が入荷しないという 「ひょっとして買い負けた？」 と聞くと、やはりそうだと言う。 他国が高値で買い付けて、手が出なかった…

去年の秋、切り花用の金魚草の苗をちょっと多めに買った、 筈だった。 ３月になり、ちょっと変、手前の苗は確かに金魚草だ。 蕾も金魚草の物、しかし奥の数本は明らかに違う 葉っぱの形、蕾の形、全てが変 よく見るとこれはゴテチャではないか！ 何というこ…

530回目の限定焙煎はコスタリカ ラ・カンデリージャ ハニーと「若葉の頃」です。 努力の甲斐あって、無事医学部に入学することが出来た。 晴れて大学生、ヤッターなのです。 楽しみにしていたサークル活動は陸上部に決めました。 本学の部活と違い医学部のサ…