521回目の限定焙煎はインドネシア ガヨExtreme Washとクリスマスブレンドです。
日曜日の朝、柔らかな朝陽がカーテンの隙間から差し込む。
今朝は思いの外暖かい。
ベッドの中で思い切り背伸びをすると、男はゆっくり起き上がった。
着替えを済ませ、のんびりと階段を降りて行くと、
リビングの方から子供達の明るい声おが聞こえてくる。
こんな時、この男は小さな幸せを感じるのである。
リビングに近づくと子どもたちの会話がはっきり聞こえてくる。
「お母さん、僕が大きくなったら台湾に連れて行ってあげる、美味しいものをいっぱい食べよう」
「ありがとう」と妻の声。
今度は姉の方が「じゃあ私はイタリアとフランスに連れて行ってあげる」と言い出した。
「嬉しい」と妻が答える。
しかしこの会話の中にはこの男のことは含まれていないようだ。
男は悲しくなり、クリスマスプレゼントはもうよしにしようとセコイ事を考えていると、「じゃあ、お父さんも含めた四人で行こうよ、そっちの方が楽しいよ」と妻が言い、
子供達も「うん、そうだね」と言って「フフフ」と三人で笑ってい出した。
男は嬉しくなり、クリスマスプレゼントは奮発するかと考え直したのだった。
今回はガヨ Extreme Washとクリスマスブレンドです。
アヴァタラガヨ農園では24時間湧き水掛け流しのコーヒー豆を作っています。
湧水が豊富なんですね。
コーヒー産地では水は貴重なので極力使わないように精製しています。
この農園では湧き水が豊富なのできれいな水で掛け流しなのです。
そのせいか円やかな口当たり、黒糖みたいな風味と甘みがあります。
カップコメントもFloral,Creamy,PassionFruit,BrownSugerと並んでいます。
焙煎度は中煎りより少し深めですがフルーティーな香りと味わいです。
さあ、じっくりとガヨのクリスマスブレンドを味わってください。
生産地 インドネシア アチェ州タケンゴンペガシング郡パンタンムサラ村
生産者 ヘンドラ マウリザールさん 農園・水洗工場 アヴァタラコーヒー
標高 1500m~1700m 品種 アテン、ティピカ、カトゥーラ種
精製 24時間流水ウオッシュド
COE受賞歴 2021 7位、2022 16位、2023 4位
2025 3月15日入港
焙煎度 ハイ～シティーロースト（中煎り～中深煎り）
