コーヒーの事と雑多な話

3月のベスト10

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三番はちょっとめんどくさいひと手間を加えたタンザニア(キリマン)が

ベースのブレンドです

中煎りのタンザニアなんですが、タンザニアはちょっと豆質が堅く

味も重いのです。浅煎りにすると酸味がとがるし、半端なローストだと

重い渋エグ味がでる結構むつかしい豆です。

このブレンドが二位になるなんて〜

苦労した甲斐がありました(涙)