コーヒーの事と雑多な話

ブラジル ドライオンツリー

2020産ブラジル ヨシマツが完売しました

 

2021年産が入荷するまで今しばらくお待ちください

 

新たに入荷したのがトミオフクダ バウ農園のDOT、

DOTとはドライオンツリーの事、

コーヒーの実が赤色を通り越して黒く干からびてから収穫した豆の事です。

f:id:kazurateiutubo:20211012231231j:plain

特徴はまったりしたコクと滑らかな口当たりと甘みですね

通常の豆はもっと軽やかですが、こちらは重厚なボディーがあります

この農法だと2年は実がならなくなります。

よって数カ所の畑をローテーションしながら育てています。

 

今日から発売開始です。

f:id:kazurateiutubo:20211012231247j:plain