福岡から台風がやって来るなんて 地球がひっくり返って北と南が逆になってしまったかぁ と思うくらいのクリビッテンギョウの出来事です。 ひょっとしたらと頭によぎった事がほんとになってしまった。 東シナ海で停滞するのは最悪でして、農作物は痛むし船は…

今まで黙っていましたが実は‥ この豆だけ特殊な焙煎をしているのです 説明は出来ませんが、近くの方は飲んでみて下さい

今回の限定焙煎はコスタリカ エルバポルと晩夏のブレンドです。 年を取るごとに故事諺の類いが一つ一つ現実のものになっていく。 床屋に行ってきた。床屋という言葉がピッタリの昭和おやじの店だ。 オヤジはなかなかの腕前で、薄くなった頭も上手にカットし…

歯を磨きながら外を見ていたら、鹿子百合の花びらに 何物かがくっ付いている 良く見ると蟬の抜け殻のようで、昨日までは付いてなかったから 今朝脱皮したみたいだ。 店のユリを見たら抜け殻付きで飾ってあった。 さほど違和感はないし、誰も気が付かない 良…

生の豆を選別していると色んことを考えます 手はオートマチックに動き、勝手に悪い豆をはじきます。 そんな時、頭の方はまったく暇なので別の事を考え始めます 面倒な選別が嫌な人に替わって私がやってあげる副業はどうだ。 例えば面倒なモカマタリだったら1…

アツイ太陽が久し振りの雨でお隠れになりました。 少しだけ涼しくなってひと息付きたい所ですが、 そんな事はどうでもいいのだ。 次の限定焙煎の準備が進まない。 豆は用意してあるのですが、絵が浮かびません。 嬉しい事にあの駄文と絵が描いてあるチラシが…

季節限定の夏ジャム入荷しました それも一度に三種です。 一つはあんずジャム、爽やかな酸味が特徴です 桃ジャム、この中では一番甘いジャム ジャパニーズ アプリコット ジャムが梅ジャムなんですね、 知りませんでしたが、酸味甘味のバランスの良いジャム …

駐車場争奪戦があったドラッグストアーで買い物中、 さらに面白い事が起こった。 妻が調味料を品定め中に、反対側の冷蔵ケースの ヨーグルトをカゴに入れとこうと移動した。 丁度その時、後ろからやって来た人が 私たちの間を通り過ぎようとしていた。 妻は…

今日からリキッド用の豆をローストし始めましたが 予想より売れ行きが良く、今週中には品切れしそうです 最優先でローストしていますが、品切れの時はごめんなさいです。

水曜日は休みの日、いつもは午前中に買い物を済ませるのですが この日は色んな用事があり、買い物に出掛けたのは午後三時を過ぎていました。 いつもと違う時間なので車も多く、駐車場も混んでいました。 ひとつ開いてる場所があったのでバックで半分程入れた…

今回の限定焙煎はペルー モンテアルトと風街ブレンドです。 時々、まさか！と思うような所にぶつけて余りの痛さに誰にともなく八つ当たりをしたりする。 例えば、足の小指を椅子にぶつけ、あまりの痛さに椅子に当たったり、ごみをひろって頭を上げたら机の角…

久し振りに青空を見た ような気がする いつもの夕暮れの風景も いつもより美しく感じる あしたも晴れてくれるのだろうか

先日の台風でゴーヤの棚があえなく壊れてしまった。 やはり百均のポールは細くて弱い。 ホームセンターでポールを買い直す 今度はアイリス製で太い ゴーヤが張り付いたネットはかなりの重さだ。ちょっと心配だがここ数日の強い風にも耐えていたので大丈夫か…

コクヨのマイタックラベルにサイズがぴったりだったので 作ったニオイケシの自作スタンプ。 今はプリンター用の44面のシールに替わってサイズも変化してしまった。 もう20年以上なるから作り替え中。 カッターナイフの一刀彫？ナンシー関か円空を目指したい…

あっっという間に7月です 早いですねー 六月のベスト１０ですが、大きな動きです 理由はうっすらと分かるんですが、ここまで大きく動くとは 思いませんでした。 暑くっても雨が多いとアイスブレンドは六位止まりです。

今回の限定焙煎はエチオピア アリーチャと創業三十七年ブレンドです。去年の夏の事、焙煎室の余りの暑さに少々バテ気味で体調が思わしくない。年々、夏の暑さが応えるようになってきた。そんな私を見兼ねてか、珍しく息子が鰻を奢ると言う。彼の方が暑さで血…

今朝、郵便受けを覗いたら黄色いポリ袋が入っていた 取り出したら懐かしい克灰袋 市から配布されるのだが、貰ったのは一体いつだったのだろう。 一週間程前にこれまた何年振りだろうというようなドカ灰が 降った。 これに掃除した灰を入れてねという事なのだ…

今日、今年の第三次リキッドコーヒーが入荷。 後６本で品切れになりそうだったのでギリギリ間に合って ホットひと息 大至急シール張り ４面全部にシールを貼るので結構難しく大変なのです でも、これが結構好きなんです。 慣れてくると名人技のスピードと手…

古い印判手の皿、色とデザインが面白かったので ヒビが入っててもなかなか捨てられず、昨日、皿を飾る 皿立て？を買って来て飾ってみる。 意外と見栄えが良く見え、もっと買って来ようかな〜 などと考えている。

コーヒーを一日、４杯飲むと認知症や糖尿病に効果がある というような記事を読んで、こりゃアナウンス効果で 商売にいいぞ〜 なんて事をちょっと前までは思っていました。 ところが、最近、めっきり人の名前が思い浮かばない 言った事、聞いた事を忘れる。 …

今回の限定焙煎はパプアニューギニア シグリとダンディパパブレンドです。 福岡に単身赴任中の私は、金曜日の夜に車を飛ばして、鹿児島まで帰って来る。土曜日の昼に寄ったコーヒー豆屋のオヤジは、顔を合わせる度に「君は正義感が強いからなぁ、マナーの悪…

今、店の前の家が二軒同時に足場を組んでいる 四人の職人が次々に足場をくみ上げるのを見ていると 全ての動きが洗練されていて格好いい。 下の人が二階屋根上の人に足場を投げ上げ 次に屋根瓦を保護する板を投げ上げる。 全てが受け手の手元で頂点が来て、 …

写真を撮ろうと花瓶を抱えたら、 重い！ こんな重いのを抱え上げて花を生けるなんて、 生け花は体力も必要なのだと知りました。

夕方、カーテンを閉めようと窓辺に寄ると空に綺麗な虹が、 夕陽の所為でピンクがかっている 気が付いてカメラを手にした時には、夕陽が沈むと同時に虹も 薄くなっていった。 早すぎるぞ〜 気が付いたときはもっと濃く美しかったのに、残念だ

今日の午後４時まで、不思議な事に男性客しか来ない 繁盛店ではないので、列をなしてお客さんが来る訳ではないけど それでも、今までこんな日はない。 そして、午後を４時過ぎると 今度は女性客しか来ないのである。 これはいったいどうしたことか、女性は仕…

良く、簡単な取り付け工事とかして時間、ちょっと嫌な時間なのだ。 なにが嫌な時間かと言えば、工事に立ち会うことである。 自分はただボーっと工事の様子を見ているだけなのだが、 そこは積極的に工事の人と世間話をしたり、 大変ですね〜とねぎらったりす…

うちの店で扱っているジャムですが、今度、新しく入荷したジャムは 画期的な風采、なかなかフォトジェニックなジャムです 果たしてこれはジャムと呼んでいいのか、迷っています 国産のネーブルオレンジ２個分が瓶の中に入っています パンにのっけて食べてみ…

今回の限定焙煎はベトナム アラビカと五月雨ブレンドです。 例えば、1980円のお買い上げで、5000円のお預かりだから3020円のお釣りになる。実際はレジが計算するので何も考える事はない。ただお客様に「3020円のお返しです」と言ってお釣りを返すだけなのだ…

水だしカフェバッグを入れているこの袋、 とっても優秀です。 ご存知でしょうが空気、湿気を通しません 勿論、完全ではありませんが この袋、底を見ると高い袋か安い袋かが分かります このようにそこもアルミ蒸着のバッグは高い袋 透明の袋は安い袋です。 コ…

数日前から急激に蒸し暑くなり、今日の焙煎はきつかった。 暑いのはまだしもべとつく湿気に参りました あー、これから先が思いやられる