コーヒーの事と雑多な話

愛が足らなかった



去年、きちんと古い株を整理しなかったので
今年のシンビジュームは花付きが悪く、元気がない。
今年は枯れた株を取り除いてあげないと。

スリランカ新茶が入荷しています。
去年の11月に茶園をセレクションしたお茶です。
ウバは味、香り、水色共にバランスが良く、コクと甘味を持っています。
ディンブラも「フルボディー」と言われる紅茶らしい整った風味を
作り出していて、今回、この二つはお勧めです。