コーヒーの事と雑多な話

2017-12-20から1日間の記事一覧

パカマラ種

今、販売している初春ブレンドとエルサルバドル、 パカマラ種という豆を使ってますが、これがね大きいです。 左がブラジルの普通サイズS17左がパカマラ種 2倍近い大きさです。 この豆は中煎りだとすっきりしてフルーティーな風味、ちょっと個性に欠けるある…