コーヒー豆のここ最近の値動きが大きい
新しいロットを入れて、明日のローストに備えて生の豆を選別すると、
そのアピアランス（粒の揃い）が悪く、不良豆がやたらと多い。
価格は上がっているのに前回よりひどくなっている。
それもほぼ全ての豆がそのような状態です。
現地の状況も悪いし、円も弱いし、日本の経済力も落ち目、
気候も変だし、いろんな原因があるのでしょう
もう数年前の力のある豆は手に入りにくくなるのでしょう
高い金を出せば良い豆が手に入りますが、それではテーブルコーヒーの
範疇を逸脱してしまいます
「あーこのまま酷い豆を使って行かないといけないのかぁ」
と、気分転換に外に出ると東の空に虹の柱が！
綺麗だなぁ、すこーしやる気が出ました。
