481回目の限定焙煎はベトナム スペシャルグレードと五月雨ブレンドです。
今日はいつも行くスーパーのセールの日
駐車場は車でいっぱい、なかなか駐車スペースが見つからない。
やっとの事、車をとめ店内に入ると今度は人でごった返している。
どうにか買い物を終え、スーパーの会計も済ませ、
台の上で買い物の品々をバッグに詰めていると、
向かいの台で沢山の卵をバッグに移す女性が目に入った。
確か卵は一人一個限りの商品の筈。
見た所６個の卵が並んでいる。
どういう事なんだろう、レジを６回取ったという事？
もしそうだとしたら自分には絶対無理な技だ。
鉄棒でトカチェフやるくらい不可能な技だ。
何度も違うレジを通ったのだろうか。
荷物を詰め終えた女性のバッグは大きく膨らみ数も多い。
その数は４個にもなる。
どうするのだろうとちょっと気にしていると、どこからともなく沢山の人が
バラバラと駆け寄って来て、そのバッグを抱えて出ていった。
その時、謎は解けたのである。
ベトナムは昔からロブスタ種の栽培で有名でしたが、
近年は少しずつアラビカ種の一種カチモール種が増えて来ました。
カチモールはチモールとカトゥーラの交配種。
浅煎りだと柑橘系の風味、深煎りだと柔らかいコクのあるコーヒーになります。
汚れた酸味とエグ味が気になるので今回は深煎り気味に仕上げました。
まったりした口当たりと滑らかなコクが楽しめるコーヒーです
特にブレンドの方は甘みやチョコの風味も感じられおすすめ。
