膨大な量のシール貼りでも 一つずつ貼っていけば いつかは終わりが来るものなんですね。 今回は1200枚、どうにか終わりました。

10月から定休日を1日増やし、 日、月、水曜日を定休日にいたします。 変則的で覚えにくいですが どうぞよろしくお願いします。

一週間前、ストーンズのチャーリーワッツ（ウォッツ）が亡くなりました。 そんなにレコードを持ってるわけでもなく、CDも一枚だけなので もっぱらSpotifyを一日中流していました。 いつもはクラシックやジャズ、環境音楽を流しているので お客様がちょっとび…

423回目の限定焙煎はルワンダ バホナチュラルと「白露の頃」です。 髪を切りに行く。 勿論、美容室等ではなく、昔からあるトラディッショナルな 「床屋さん」という言い方がぴったりな理容店だ。 椅子に座ると、髪型に何の拘りもない僕は「いつものように」…

夕方、すっかり疲れたのでちょっと休憩を取りました。 トイレに立って用をたし ふと便器を見ると何やら小さな物が落ちている。 「えー、うそっ！」 小の用足しだったのにどういう事？ とうとう体も頭も壊れたか？ なんの意識もなく「大」が出るなんて この世…

焙煎機のメンテナンスでショーケースの中はガラガラ お客様に今日一日ずっと謝り続けていました 今日、新しくなったモーターとファンが届き、ホッとしています 火曜日出して、大阪から今日届いたという事は 大急ぎで作業をして頂いたという事で嬉しい限りで…

只今、焙煎機のメンテナンスのため コーヒー豆の品切れが多くなっています。 数日かかりそうな見込みですので ご迷惑をおかけしますが もう暫くお待ちください。

今季最後のリキッドコーヒーがやっと入荷しました。 一時は八月入荷は無理なんじゃないかと心配しましたが 予定通りの入荷に感激しています。 早速、試飲しましたが満足のいく味に、ホッとしています

422回目の限定焙煎はニカラグア サンタアナと晩夏のブルースです。 隣に居た三歳児が私の食べていたチョコミントのアイスクリームを欲しそうにしていたので一口食べさせると、突然泣き出した。 彼女にとって、脳天に「踵落とし」をくらったような衝撃だった…

７月末に入荷したリキッドコーヒーも お陰さまで、あっという間に完売してしまいました。 八月も直ぐに入荷するよう手配しましたが 色々と諸事情が重なり 入荷予定が遅れております。 はっきりした日にちが分かりませんが おそらく第四週のどこかで入荷する…

季節限定ジャムの予告です 今回はパイナップルジャムとマンゴージャムです サンプルをテストしましたがパイナップルジャムは爽やかな甘味があり 夏のジャムにぴったり。 パイナップルは渋や苦味が出てどうもイマイチ手が出ませんでしたが このジャムはおすす…

二回目のワクチンを打って十日余り経った ワクチンを打った翌日、次の限定焙煎の話と絵、値札など、 準備するものがいっぱいだ。 しかし、頭は痛い、だるい、微妙な熱がキツイ ペンを握りながらワシは頑張ってる、えらいなぁ と、うそぶく。 それにしてもだ…

421回目の限定焙煎はタイ ドイパンコン ナチュラルと風立ちぬブレンドです。 電子選別機を使って豆の選別をしていると、 豆の量が残り少なくなるとホッパから豆が降りて来なくなるので、 自分でフィーダ部分のシャッターを持ち上げてやる事になる。 時間にし…

昨日のお盆休みのお知らせを変更いたします ごめんなさい 8月13日（金）14日（土）15日（日）を休みます どうぞよろしくお願いいたします。

８月14日まで、平常通り営業、 15日(日)から18日(水)まで休みます どうぞよろしくお願いします。

420回目の限定焙煎はベトナム ディエットさんのイエローブルボンと夏空ブレンドです。 この時期になるとお墓や霊園のチラシが増えて来る。 今日も一枚挟まっていた。 葬式やお墓の話におマジなお年頃なので、つい見入ってしまう。 珍しく樹木葬のチラシだ。 …

今日も朝からいい天気 梅雨明けの青空が眩しいです。 昼を過ぎるといつものように 雲が湧いてきて、あたりは俄にかき曇り 雷鳴が轟き、大粒の雨が降り出します。 ここんとこ、毎日こうですね 明日も雨だそうです 機械を回している時はちょっと怖い、ビクビク…

我が家ではなかなか育たなかったひまわり、 今年は元気なひまわりが数本咲き出し ポジティブな黄色に元気を貰っています。 ちょうど今朝の天声人語に 「向日葵の百人力の黄なりけり」加藤静夫 という句が載っていて「そうだなぁ」と思うと同時に 「うまいな…

419回目の限定焙煎はドミニカ カリビアンクイーンと あらき屋コーヒー４０周年ブレンドです。 歩行者のいる横断歩道で車が止まる確率が高い県は長野県で、 72,4%でダントツの一位だ。 以下、兵庫、静岡と続く。 で、鹿児島はというと、ない！ 10位以内にはな…

つい最近、近所の知り合いが亡くなった 自分も今まで親兄弟を見送りましたが、親族としての当事者とも違う悲しみが 心を覆っています 入院される前の元気な姿が最後の記憶なので親族の方達と違い、 覚悟のない内での唐突の別れがより一層寂しさを大きなもの…

最近、カスカラティーが色々と出回っています 今日はカスカラティーのティーバッグのサンプルを頂いたので 試飲してみました。 少し前まではカスカラティーのシロップを飲んでいたのですが こちらは甘すぎてヨーグルトに入れるか、炭酸で割るかで頂いてまし…

ガリカ薔薇ジャムなる物を食べてみた バラを食べるなんて気分も上がるなぁ、香りはするのか、 おいしいのか、半信半疑。 秋田のローズメイバラ園で無農薬で育てられた ロサ・ガリカ・オフィキナリスというバラらしい。 パンに塗るよりこのまま舐めてしまおう…

五月のべスト１０です タンザニアとモカマタリがベスト１０入りするなんて、 いったいどうした事か、マンデリンを押しのけるなんて凄い事です。

昨日の限定焙煎の絵に出ていた焼酎はこれ 左が「熟柿」コクがあり、芳醇な香りが甘く、お湯割りにぴったり 右は「むろか」無濾過の八千代伝 白濁していてどぶろくみたいですが、とっても軽やかで焼酎に慣れない人でも おいしく飲めると思います。 オンザロッ…

418回目の限定焙煎はカメルーン カプラミジャバとダンディーパパブレンドです。 「はじめてのおつかい」という45年前に出た余りにも有名な絵本があります。 5歳の女の子がお母さんに頼まれて牛乳を買いに行く話で、TV番組同様、色んな困難に遭遇する話です。…

次の限定焙煎はカメルーンのカプラミ協同組合のジャバです ニカラグアではジャバニカとも呼ぶロングベリー種の豆です。 左がジャバ、右がエチオピアのアビシニアン（原種） ジャバは細長いのが特徴、だからロングベリーともいうのですが。 因にジャバはエチ…

アイリスなのかなぁ、シランなのかなぁ 近づくと大きくなったカヤ（すすき）でした。 スコップを持ち出して掘り返しましたが 途中で地下茎は千切れてしまいました。 裏の家が空き家になって、庭に大きなススキが生えるように、 それが我が家にも侵入して来ま…

417回目の限定焙煎はパプアニューギニア シグリと五月雨ブレンドです。 いつの間にかコーヒーの幟のたもとに万年草の小さな群落が出来上がっている。 まるでカバープランツのようで、小さな星形の黄色い花がかわいい。 雑草と呼ぶには忍びなく、横文字でセダ…