コーヒーの事と雑多な話

2015-02-27から1日間の記事一覧

モカマタリ イスマイリ

イエメンといえばモカ、モカといえばモカマタリ。 モカマタリの中の、アルマカからバニーマタルへ そして今回からイスマイリへと変わりました。 アルマカは豆は汚いけどいい味が出ています。 モカの柔らかな酸味とコクがうまく調和してました。香りも申し分…