朝方、久しぶりに青空が広がる そのちょっと前まで土砂降りだったのに。 きれいだなーと写真を撮って数分後、いきなりの雨 それに非常に蒸し暑く、焙煎室は地獄の釜みたいです。 クーラーをつけながら焙煎すればいいのですが、ガスは 風に弱く、揺らめくのが…

ちょっと写真が暗いですが、明日ローストするエクアドル ビルカバンバを選別している所です。 今回はまじめにビルカバンバの説明を少ししましょう。 この村は、コーカサス（グルジア共和国）、フンザ（パキスタン）と並ぶ世界三大長寿地域と言われています。…