いつものこと

ブラジルのニュークロップに変わったこの季節、

毎年ローストに苦労する。

豆は水分量が多く、堅いし、外は寒く風が強い

思う通りの味が出ずに苦労するのだ。

もう長い事この仕事をしているというのに

この時期はナーバスになって迷える子羊になってしまうのである。