今日から盆休みですが、今日は恒例、夏の焙煎機＆煙突掃除の日
とっても大事なファンの掃除、なかなか手強くノミを使ってこそぎ落とします
そのファンが収まっている焙煎機本体、ホコリがびっしり焼き付いています
これもノミと金ブラシで、だいぶすっきりしました
これで排気もスムーズに行くでしょう
これは冷却機内部、豆のクズやチャフがいっぱい溜まります
これが肌に着くとかなり痒い、軟弱な肌なんです
いやー気持ちいいな
冷却機にはコーヒー豆の欠片などがちり取りいっぱい。
でも一番手強いのは煙突ですね、近年リキッド用に極深煎りを大量に
ローストするから煙突内部がタールで覆われてます。
ブラシではどうしようもなく、いっそ交換したほうが早いかも。
