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コーヒーの事と雑多な話

掃除の日

今日は焙煎機本体の掃除

最近、仕事が遅くなり且つ疲れるので、掃除はニ度に分けてする事にしています

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掃除してすっきりしたのはいいけど、

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今までと微妙に色んなタイミング変わり、味にも影響してくる

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掃除をしないと、知らず知らずに味に影響が出て来る

「知らないうち」というのが怖いですね。

掃除して、良くも悪くも影響が出るのはやりにくい。

煙突を掃除するともっと影響が出る、それは後日の予定。