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コーヒーの事と雑多な話

チャイ(ミルクティー)の作り方

これからミルクティーのおいしい季節。

セイロン風ミルクティーともチャイともいいますが

店用に作り方POPを描いたので、ついでといっちゃなんですが

まあ読んで下さい。

字が切れてますが気になされないよう。

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まず茶葉はBOPブロークン オレンジ ペコー 細かくカットした葉の事です

これを使って下さい。

個人的にはウバが好きです、個性的なものではルフナ、シナモン、ジンジャー等も

お勧め。

カップ二杯分の作り方です

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ぶつぶつと泡が出て来て、縁からぶわっと泡が盛り上がったら火を消します

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水と牛乳を最初に入れると紅茶がうまく出ないので、水を先の方が

しっかり味も出ておいしいです。