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コーヒーの事と雑多な話

高気圧ガール

暑いですね、焙煎室もうだるような暑さです

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でも、「暑いですねー」と言いながらも

心の中ではこの天気を喜んでいるのです。

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毎日、青空が広がり、天気は安定し、風もいい塩梅

釜の温度も一定に上がり、煙の抜けもいい。

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生豆の水分含有量も一定で、焙煎は上々、気分も上々なのです

頭の中ではいつもヤマタツの「高気圧ガール」が流れているのです。

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