コーヒーの事と雑多な話

new

ブラジルの新しい豆が入荷しました。

古くからおいしい豆の産地として有名なモジアナ地方。

そのモジアナにあるサンタアリーナ農園のアマレロボルボン(イエローブルボン)

のナチュラルです。

今まで、浅煎り、中煎り、深煎りとローストしてきましたが、一つの農園では

どうしても無理が出るので、浅煎りに向く豆を探し出しました。

それがこの豆です。ナチュラル精製ですから酸味が弱く、フルーティーな風味も

あります。

軽やかなコーヒーがお好きな方にお勧めします。

f:id:kazurateiutubo:20140311231319j:plain