コーヒーの事と雑多な話

ジニア

ジニアって花は子供の頃 学校の花壇の片隅で咲いている花 仏壇に飾るために庭先で咲いてる垢抜けない花という イメージしかなかったのですが 春に苗を思い切って、といっても2本だけですが 買ったのです 夏に咲く花の種類が少なくしょうもなくだったのです。…

「森を歩こう」

460回目の限定焙煎はコスタリカ ジャガーハニーと 「森を歩こう」です。 田舎の方では1960年代までハンドル式黒電話だった。 それは電話機の横に付いたハンドルを回して発電し、 電話局の交換手を呼び出す仕組みの電話機で、 電話機も少なかったからその頃の…

明日は臨時休業

7月21日 金曜日 明日は臨時休業となります 勝手でございますがよろしくお願いします

歩く姿は

鹿の子百合が一つ、また一つと咲き出しました 香りはそんなに強くないのですが 近寄ると甘い香りがほんのりと香ります 夕方以降に強くなるような気がします ヤクがある方が百合らしくて好きなのですが 咲くとすぐに撤去されます なんだか可哀想でもあります …

ばってんアマゾン

アマゾンから荷物が届いた うん?なんか頼んだ? 君頼んだ? 二人してはてな顔 よくよく見るとバッテンがついている 「あー、あそこの荷物か〜」 と納得、 ある取引先から送ってくる荷物が必ず使い回しダンボールなのです。 なんか生活が見えるようで面白い…

6月ベスト10

深煎りフレンチローストのブレンド八番が2位になるなんてすごいです でも2位が定位置の七番もやや深めのローストブレンドなので この辺の味がうちでは人気という事ですね すこーし苦めのブレンド四番が4位ですから。

42年ブレンド

あらき屋コーヒーが出来て42年が経った。 その当時ピカピカだった家々も草臥れ、 主の居なくなった家は取り壊され新しい家に替わって 少しずつ世代交代が進んで行く。 42年も経つのだ。 私達も草臥れるのは仕方がない。 先日、新しい豆のカッピング(試飲)を…

前略、元気です

セロテープは水に弱くすぐ剥がれるので サージカルテープにした所、なかなか具合はいい 具合はいいが悪目立ちするし、白色だったので汚れも目立って 店では使えない。 もう一種類、紙の医療用テープがあったのでそれは目立たず いい色合いだ。 主人は僕にア…

爪を折る

豆を選別するため親指と人差し指の爪を伸ばしているのですが 伸びているとたまに爪がそってしまうのです 数日前も親指の爪が逆にそってしまいました なんでそうなったかは思い出せないのですが その時はあまりの痛みに内股になるくらいでした それから数日後…

検査

以前受けたのは三年前だったかな? 早いな〜 今日ははかりの検査の日でした 43年間使っている「当店の顔」見たいなはかりです 検査に通らなかったらどうしよう、 年季の入っているはかりですからちょっとドキドキでしたが 無事検査に通りまして、もう少し働…

悲愴と熱情

458回目の限定焙煎はパプアニューギニア シグリ農園と「悲愴と熱情」です。 朝から鼻の調子が悪い。何度も鼻をかむから鼻がヒリヒリしてきた。 スーパーの安売りティッシュペーパーを買った事を今頃になって後悔し始めていた。 あの時、ケチらずに思い切って…

水出しアイスティー

フレーバーティーバッグで作る簡単水出しアイスティーの 作り方です 「ちょっと匂いがきつくて苦手だなぁ」 という方もこの方法で作ると匂いも弱まり 爽やかなアイスティーになり 飲みやすくなると思います

フルーツとナッツの蜂蜜オリーブオイル

六月の新しいジャム、 ジャムではないのですがドライフルーツとナッツを 蜂蜜とオリーブオイルに漬け込んだ物です 何に乗せても美味しいのですが 個人的には安いカップアイスに乗っけて食べるのが 一番のお気に入りです

低気圧の夕空

ほんの一瞬、真っ赤に景色が染まったけど 仕事中の手を休め、外に出た時はすでに遅く 暗く沈み始めていました 台風前夜の夕焼けと同じような凄みのある色でした きれいな夕焼けを見ると頭の中にユーミンの「晩夏」が流れます 「空色は水色に 茜は紅に〜」 ま…

ぞうきんの件

車の洗車に雑巾が何かと必要になります それに車に鳥のフンが付いた、ウインドーが埃だらけになった アルミホイールに鉄粉が付いて汚れたから拭き取るなど 何かと雑巾が必要になり 気がつけばボロ雑巾がいっぱい。 でもあると重宝なので捨てないで取っておい…

雨上がり

7時過ぎると雨も上がって、お月様が東の空に ぽっかりと浮かんでいました 通りにはワンちゃんの散歩に出て来た人が何組も、 ワンワン、キャンキャンと大賑わいです。 フレーバーティーバッグの商品カードを新たに書き換え、 前回のホンワリした絵からちょっ…

五月のベスト10

久しぶりに三番のブレンドが上位に来ました この豆の良さが分かって貰えたと思うと ちょっと嬉しいです。

梅雨入り

去年より11日早く梅雨入り もっとも去年の梅雨は雨の日が少なかったような気がします 早速、今日から雨、一昨年強剪定したので咲かなかったヒメシャラが今年になって 異様に咲いています 一日花だから地面にはたくさんの花殻が 掃除も大変なのでこのまま土に…

マリーゴールド

なかなか時間が取れず のびのびになっていた夏に向けての庭仕事 やっと、園芸屋さんまで行くことができ 今年も毎年変わらずの、同じような花の苗を購入しました 数年前までキューリやゴーヤも育てたんですが 最近は野菜をやめ、花だけにしています 買って来…

タイ ドイパンコン ナチュラルと五月雨ブレンドです

457回目の限定焙煎はタイ ドイパンコンと五月雨ブレンドです。 家の電話は最近、留守電にしているので間違い電話は留守電に入ってる事が多いが、 直接出る事は無い。 店に掛かって来た場合はこれはもう100%出る事になる。 先日、珍しく店の方に間違い電話が…

旬の花

雨の季節の花、二種類 いつもに増して今年は暑いのか 紫陽花の萼が早くも黄色く変色始めています 梅雨入りを待たずして花の盛りを終えてしまわないか 心配しています

看板

openの札がだいぶ傷んできたので新しく作ろうかと思い立ち なんせ43年間頑張って来た札ですから、今にも壊れそう、 まるで古代遺跡の壁画みたいな風情です 絵も入れようとしたのですが、なんせ久しぶり 絵の具は風邪をひき(固まって出てこない) 筆はガビガ…

季節の花

梅雨も近づき、この花の季節です 薄暗い所に咲くドクダミの白さは ちょっと艶かしい。

ベスト10

4月のベスト10です 先月はマンデリンシナールのブレンド、4番と モカマタリ クラシックのブレンド5番が上位に来るという嬉しい順位に。 どちらも固定ファンはついてるのですが 今ひとつ広がらなかったのが疑問でしたが一安心です

アマリリス

今日の花はアマリリス アマリリスといえば、すぐに小学生の頃に習った「アマリリス」を 思い浮かべます あの頃、アマリリスといえば赤でしたが うちにあるのは白です 「アマリリス」の歌はルイ13世の作った歌だとついさっきまで 思っていましたが、調べると…

たらちねーぜブレンド

456回目の限定焙煎はホンジュラス エル・グアヤボとタラチネーゼブレンドです。 明日は新聞が休みのようだ。 いつものラテ欄の所が全面広告になっている。 新聞が休みの日はまるで雨の日曜日のように悲しい。 ところでこの忌々しい全面広告は何だと見ると、 …

初夏の花

エノテラが咲き出すともう初夏の気分です ふわふわした花びらがいいですね かたばみを生けたのですが、やはりもちが悪く すぐに萎んでしまいます。 昔、こんな野草を飾っていたらお客様が 「雑草を生けるんだったら良か花をあげる」 といって花を持って見え…

ジャムと水出しカフェバッグ発売

ローズメイ、4月の限定ジャム「春摘み苺のコンフィチュール」入荷のお知らせです 新鮮な苺と蜂蜜と果糖だけで作られたコンフィチュールです 蓋を開けたら春の香りがいっぱい パンにたっぷりの苺、幸せなひと時です。210g 1620yen いつ発売しようかといつも迷…

ポンコツ

最近、すっかりポンコツになったなぁ、とよく思うのです。 今日、午後四時に福岡のお客様から注文の電話がありました 宅急便は大体午後四時半ごろに集荷に来ます 少しでも早くお客様に届けたいとの気持ちから 今日の集荷に間に合わそうと思いました。 時間が…

昭和のお盆

私が一人暮らしを始める時、実家からの荷物の中に入っていた お盆。 推測ですが、昭和30年代から40年ぐらいの物だと思うのです 見るからに昭和のチープなデザインです 別に好きでもなかったのですが、延々と今日までお付き合い願いました。 レースの型取りで…