コーヒーの事と雑多な話

煙突掃除

今日は恒例の煙突掃除の日 外の煙突はタールがべったり 細い煙突はホコリがべったり ファンにもホコリが、全部削り落として明日からはすっきり 焼き上がると思います

修理してみたよ

まずは予習、一応段取りを頭に入れて いざ修理! 思いのほか早く、簡単に作業は進む 排水弁を替え、ボールタップを取り付ける 壊したり、汚したりする事もなくほぼ終了だ。 むふふ、俺もやれば出来るかも知れない 最後にフィルター付きの袋ナットを交換して…

修理

水漏れがあるらしいと検針の人が教えてくれた さっそく直してもらおうと水道屋さんに連絡する。 後日、やってきた方が色々調べてトイレと判明 職人さん曰く 「このボールタップとゴムフロートを交換すれば治ります。 私たちが直すと二万円以上掛かるので自分…

夕焼け

午前中は買い物をして、初めてのケーキ屋さんでケーキを買って、 途中の苗物屋さんで花の苗を買って、最近お気に入りのパン屋さんで お昼を買って、一息ついたら、郵便局へ出かけ、 それから買って来た私の野菜(ゴーヤときゅうり)を植え、 ネットを張り、…

またまた連休のおしらせ

連休が近づいて来ました、再度、連休中のスケジュールです 5月2日の水曜日は定休日、 それ以外の祝日は10:00~17:00で営業致します。 ちょとバージョンが違う札幌ラーメンです

色々と忙しい

大学病院の歯科で待っている時、目の前の壁にポスターが貼ってある 読むと、自分に当てはまるのが二つある。 (正確ではありません) その隣にはお口体操の手作りポスターが貼ってある (正確な情報ではありません) 童謡のむすんでひらいてのメロディーに合…

春の花

初夏の風情ですが今年は暑いのか寒いのか良く分からない春でした。 店にはカモミールの花だらけで、プンプンと香っています エノテラもふわふわと咲き出し、この花が咲き出すともう初夏です 羊歯もありがたい素材です。 勿論、生けてる人は私ではありません。

春摘み苺のコンフィチュール

今月は春摘み苺のコンフィチュールです 大粒の苺が口の中でふんわりと崩れていく、絶妙の柔らかさです。 自分用にも、プレゼントにもいいかも 210g 1404円です やっとカメラを買いました。 中古のEOS kiss X5 今まで使って来たのがkissだったので レンズを使…

連休のおしらせ

40年以上前は札幌ラーメンのチェーン店だったんでしょうか? あちこちにあって、時々塩バターラーメンを食べてましたが いまではまったく見る事が無くなり、 この絵は40年以上前の風景になってしまいました。

夏バージョン

壁に貼ってる不織布もピンクからミントグリーンへ替わり 電球の傘も夏向けのブルーの傘に替えました 後ろの棚に寂しく佇むのは、ミルのホッパー 豆を入れる部分のアクリルカバーです。 長い事使っていると豆の油でミルの調整レバーが動かなくので オーバーホ…

五月晴れブレンド

今回の限定焙煎はコスタリカ ファラミ農園と五月晴れブレンドです。 知り合いの女性が話してくれた出来事。 今日、イオンのザラによった時にね、お年寄りのご夫婦が服を品定めされてのよ。 二人はかなりのご年配なんだけど、奥さんお方はなんとヒョウ柄のミ…

コスタリカ レッドハニー

次回予告 次の限定焙煎はコスタリカ ファラミ農園のレッドハニーです (今、地震が来ました、ちょっと怖いですが、止んだようです) 真空パック詰めです ハニーは精製方法の一つですが、そのハニーにも イエローハニー、レッドハニー、ブラックハニーの三種…

リキッドコーヒー出来ました

今年最初のリキッドが出来上がりました。 朝から晩までシール張りを頑張りました 今年はタンザニアベースのコーヒーです。 ブラックでもぐいぐい飲める優しい味のコーヒーですね、 エグ味や深煎り独特の刺激もなく、熱処理してあるコーヒーは独特の 渋味が出…

アイセェートシノセェー

最近ね、洗い物をしていて、カゴに移動させようとしている時に よくぶつけるんですよ。 本人はちゃんと移動させてるつもりなんですが、これがあちこちに ぶつかっちゃうんですよね。 シンクの縁にぶつけたり、 水道の蛇口にぶつけたり、サーバーなんかガラス…

豆を挽く

ドリップバッグ用の豆10kgちょっとを挽かなければいけません 3台のミルを使って30分くらいで作業終了 出た微粉が200g以上ありそうだ。 今日は定休日なので、店を閉め切っての作業、 きっと店内はむせ返るようなコーヒーの匂いだったに違いない 梱包して、す…

3月のベスト10

なぜにいつも深煎りのブレンドが人気なのだろう 世間じゃ、中煎りチュウイリと騒いでいるというのに。 いろんな理由があるだろうけど今ひとつピンと来ない。

追加しました。

ミャンマーの豆が発売四日で底をつき始めました。 急遽、追加しましたのでまだの方はご安心を

春はいいなあ〜

今日からリキッド用のイタリアンローストの極深煎り始めました。 春は涼しくって、深煎りの暑さも気になりません。 快適快適 今年はタンザニアベースにして見ました。

ミャンマーと桜の丘ブレンド

今回の限定焙煎はミャンマー星山と桜の丘ブレンドです。 今回の限定は当店初お目見えのミャンマーの豆です。 ちょうどミャンマーの真ん中辺り、 ピン・ルー・ウィンという所の農園で取れました。 この豆は2016のSCAAエキスポで好評を博したという事で、 それ…

そんな!

去年にクロネコさんが値上げして、どうにか落ち着いて来たのに なんと、また値上げのお願いが来た。 まだ値上げ額は知らされてないけど近々らしい 詳しい事はまだはっきり分からないけど すごいショック 今、これからどうするか、頭抱えて悩んでいます。 軽…

ビルマの竪琴?

次の限定焙煎の予告 次は初めての豆、「ビルマ」です! タイは何度も使ってるんですがビルマは初めてです しかもおいしいんです。Qトレードの豆だから間違いなし! しかも安い。 多分、来年になると高くなるんでしょうね コストパフォーマンスにすぐれてます…

取りあえず生!

常連さんは注文する時、こう言います。 「取りあえず限定200g」 取りあえず生!みたいでなんか格好いいです で、私が計っている時に色々選んで次の注文を言います。 グッドなタイミングで「タンザニアフレンチ200g」 こんな感じで。 切れの良い注文で、精…

エラい!

去年の11月頃、自転車がパンクしていた。 寒くなって来たので乗らないので放置していた 春になり暖かくなって自転車に乗り頃の季節になったので この自転車を買ったトミハラに修理を依頼した 店員さんがやって来て自転車をワゴンに積み込むと 店に運んで行っ…

即日便が無くなりますのお知らせ

3月一杯で鹿児島県内への当日配達がなくなります。 朝、注文を頂いたら県内でしたら夕方までに配達していましたが 4月よりこのサービスがなくなります。 余裕を持って早めにご注文下さい。 残念ですがドライバーさんも大変ですので致し方ないですね。

ペーパー会員

私はJAFの会員です。しかも30年入っています カードはシルバー色なのでシルバー会員なんでしょう。 今まで一度もJAFを呼んだ事がないのです。 先日、息子が車を動かした次の日に左後輪がパンクしていました。 見ると、ネジが刺さっています。以前も自分が運…

アップルジンジャージャム入荷しました

昨日は「せごどん」を見ながら豚肉のソテーにアップルジンジャージャムを 付けて食べたらおいしくってびっくりでした。 確かに、ジンジャーとリンゴにハチミツですから、お肉に合うのは当たり前ですね。 ところで、カメラが壊れてしまって急遽iPadで写真を撮…

派手にして見た

ちょっと大人しいpopだったので、強めに描きたして見ました。 炎の男風に、ですが、 やっぱり反応は薄いです、まあいいけど・・・・ 分かってもらえてると信じてます・・・

歌舞音曲

今日は楽しいひなまつり〜♪ 我が家の玄関にも三味線をもった女性が楽しげに歌っています 左ではそれに合わせ踊る人もいます 間抜けな目つきのワンちゃんが愛嬌です きっと誰もいない時に皆で盛り上がってるのでしょう。

オールバック

朝起きると、いつも髪が逆立ちをしている 年を取ると共に髪の毛は細くなり、腰が無くなり ふわふわと心もとない 逆立ちした髪の毛をなだめるようと頑張ると、どうしても 髪の毛はオールバックになってしまう。 これにべったり整髪剤を塗りたくれば完璧なオー…

試食してみた

三月の季節のジャム、アップルジンジャージャムの見本が着いたので 食べてみた。 紅茶に入れてみると、立派なジンジャーティーだった。しかもアップルの 甘味がジンジャーの辛さをマイルドにしてくれる。 仕事前の一杯に、元気が出そう 次ぎにヨーグルトに入…