コーヒーの事と雑多な話

チョコ

手作りのチョコを貰った 立派なラッピング、中身もおいしそうだ。 勿論、うちの奥さんではない この時期、チョコを頂くけど、妙齢の女性に貰ったときは 嬉しいような、困ったような、どうしたらいいんだこれ!となってしまうけど このチョコはそんな変なスト…

朝、うっすらと雪が積もっていた。今年初めての積雪だ 降雪は二度目、すぐに融けてしまったが、一日中降ったり止んだりを繰り返し 夜にはまたうっすらと積もっていた。 仙台からこっちに来てる人に「雪降るでしょう」と尋ねると、 皆(二人だけど)「仙台は…

ホンジュラス サンタロサと春一番ブレンド

今回の限定焙煎はホンジュラス サンタロサと春一番ブレンドです。多頭飼育 ふらっとドライブに行った先の道の駅で、思わず買ってしまった赤いメダカ四匹。アパートに帰り、この前まで蟻を飼ってた飼育箱に水を張って入れてやると元気に泳ぎだした。じっと見…

春が来た

お客様(花屋さん)から春の花を頂く 店に飾ったとたん、春が来た。 他のお客様もすぐにこの花に気がつく 花の力は大きいなあ、と再確認したのでした。

1月ベスト10

バレンタインブレンド一位で大人気ですが、明日明後日で終売になりそうです。

変節

以前、種を貰ったばかりに庭を開拓する羽目になった話を書いたけど この時植えた野菜が結構いい塩梅に育って、ちょっと考えを改めたわけです。 改めたと言えば聞こえが良いが、意外と大きく育った野菜を見てひよった訳ですね。 アガパンサスが蔓延ってるとこ…

2月の絵

アーッという間に二月 早くもカレンダーを一枚めくる そして店の絵も二月の絵に交換です。 可愛いらしい豆まきの絵、良く描けてます この絵を描いたお嬢さんもこの春結婚だそうで、月日の経つのは早いものです。

魔の時

昼時、この時間帯は魔の時なのです 12時を過ぎるとどうしても腹が鳴りだします。 お客さんがいると腹の虫が聞こえないかとドキドキです 大体、お金の受け渡しをしている時が一番お客さんとの距離が近いわけで、 グッドタイミングというか、バッドタイミン…

新しい器が入荷

安藤さんの新しい器が少しですが入荷しました。 この器でこの値段?と思うようなお求め易いプライスです。

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。雪のちらつく夕方、男は早めに仕事を終わらせて家路に着いていた。 彼の家は高台にあり、雪が積もる前に帰り着かないと、坂の途中で車を放置する事になるからだ。商店街に入ると…

自傷行為

ここんとこ、寒くって乾燥しているせいで 近年になく体が痒い。 無意識に肩や腕を掻いていると、痒い痒い成分が血流に乗って 違う部位が痒くなって来る。 今年はいつも塗る軟膏をさらに高価な物に変えたが やはり痒いのだ。 自称ボーイと思っていたが、思う…

トランプ

今日はめちゃくちゃ風が強かった 外で作業して店内に帰って鏡を見ると 髪型がトランプだった。

帽子とマスク

一気に寒くなりましたね〜 店に来る方も毛糸の帽子にマスクの人が増えました。 帽子にマスクは女性ばかりで、これが判断が難しいのですよ 髪型も年齢も分かりにくいし、いつもなら気安く話しかけられるけど、 顔が分からないから、多分あの方だろうなあーと…

落とし物

正月の花はこの赤い実のおかげで随分華やいだ。 葉っぱは万両みたいだが実がやけに大きい。 それにびっしりとなってキャンディーみたいでおいしそうだ。 正確な名称は知らない、なぜなら この植物の種を撒いたのは鳥さんなのだ。 誰もこの木を植えた覚えはな…

ブラジルシナモンローストと冬のレジェンド

今回の限定焙煎はブラジル シナモンローストと冬のレジェンドです。 去年の11月に、たった1週間だけ作った限定焙煎が好評で正直ビックリしました。浅煎りは酸味が出るので心配でしたが、取り越し苦労だったようです。 ただ余りにも短い期間だったため、この…

金柑

金柑を貰った。 きれいな黄色の金柑を見て、うちの金柑も収穫時期だと鋏を手に 庭に出る。 大きめのきれいな物だけ取ったつもりだったが、計ってみたら 2kgもあった。 貰い物の金柑も入れたら3kgだ これを全部、半分に割って種を出して、今年も作ってくれ…

正月飾り

シンプルだけど個性的な正月飾り なにかのおまじないみたいだ 庭の南天と店の花にと買って来た松のお裾分け 極めつけは大きな瓢箪 福が入って来る気配はないけど、それで良いのかも知れない

初釜

今日から釜に火入れ、初釜と言っていいのか分からないけど 好天に恵まれ、良い焼き具合です。

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします。

ありがとうございます

クリスマス飾りから、正月飾りへ 怒濤の年末でした。 来年もよろしくお願いします 良い年を御迎え下さい

キモンの住所

志布志市志布志町志布志 見ていると目がクラクラしてくる この住所が送り状を書く時、必ずといっていいくらい間違ってしまいます。 書いてる時、どこまで書いたか分からなくなったり、 うまく書けてほっとしても次の番地や名前で間違えたり。 コピペ出来たら…

も鎌足

モカマタリと入力すると、も鎌足と出て来る も鎌足って誰だよと突っ込みたくなるけど、それはほっといて モカといえばこれですね イエメン産のモカ 一年振りの登場ですが、気が重い。見るのも嫌な豆だけど しっかり管理すればおいしいコーヒーだ。 どうして…

あがっていがったよ〜

ついに、ついにロケット打ち上げをこの目で見る事が出来ました。 八時ピッタリだったのでしっかり覚えてられましたよ。 五分前から二階の窓に座ってスタンバイ 赤い光が上がって行く! かすかに噴射音も聞こえたような気がします。 ブレブレですが、証拠写真…

初春のコーヒーです

今回の限定焙煎はパナマ ラエスメラルダ農園ダイヤモンドマウンテンと初春ブレンドです。 初詣に出かけた神社は参拝客がいっぱいで、その行列は境内から溢れ出て、通りまで伸びている。最後尾に私たちも並ぶ。 行列はゆっくりと確実に進んで行く。一時間近く…

年末年始のご案内

12月28日(水)は定休日、年内は30日まで営業です。 31日から1月4日まで休みます。 どうぞよろしくお願いします。

紅葉

北の国の紅葉を見てきれいだと感嘆する。 我が家の楓もささやかだが、近年に無い色付き様だ 仕事の合間にささやかな紅葉観賞 ヒメシャラも赤くなっていた いつもなら茶色になって散るのに、ことしは晴れた日が多いせいか よく色付いている。 鹿児島の平地で…

11月ベスト10

11月のベスト10をすっかり忘れてました クリスマスの次はお正月 お正月用の良い豆、入りました つぎはパナマ最高の農園、ラエスメラルダ農園の豆です 期待していて下さい!

12月の版画

やっと12月の絵に替える事が出来た。 ずーと11月の絵のままだったので気になっていた やはり11月と12月の絵は雰囲気が違うから。 白黒の世界だけど師走っぽくなったかな

日めくり

家の玄関に、クリスマスまでの日めくりポスターみたいな 飾り物がある。 一日、一日扉を開けて行くのが楽しいな〜というような物だけど、 開けるのを忘れてしまうという理由で、飾ったその日に扉は 全て開けられてしまっているのだ。 良い年こいたおじさんだ…

ニュークロップ

ブラジルの豆が今日で切れて、明日はどうしようと思ってたところで 今年のニュークロップが届いた。 ブラジルの買い付けを頼んでるハンダ氏からちょっと遅れてると 報告を受けてたので心配だったが、滑り込みで間に合った。 早速、ハンドピックして明日ロー…

ピンチ

今日はまだ4日だというのにクリスマスブレンドに使っている ガヨが残り少なくなって来た。 before after そして今日、空になった クリスマス前に完全になくなりそう う〜、これは問題だ へたしたら今週中に完売かも?苦情の嵐だな〜 ガヨは高いのに結構シン…

コーヒーの効能

今日、息子がこれを読んで勉強しろ!と上から目線で一枚のコーピーを 渡した。けあ・ふるという本のコピーだった 働きだして5年経つと自信がつくのか上から目線が鼻に付く。 まあそんなことはどうでも良いのだが、東京薬科大学名誉教授の 岡 希太郎先生の話…

休日出勤?

きょうは定休日だけど、一日中焙煎とハンドピックを 黙々とやっていた。 たまに「あらき屋コーヒーはブラックか?責任者出てこーい」 と小さく一人、のりつっこみみたいな事をつぶやいていた一日だった。

貰い物

当店のブラジル豆を現地で買い付けて貰っているハンダ氏が 来店。 今年のニュークロップの入荷が遅れている事の連絡とお詫びでした。 12月中頃までには新しいブラジルの販売が出来ると思います そのハンダ氏が手みやげに持って来たのがこれ。 東京バナナ 食…

貰い物

ハヤトウリを頂いた。 今まで食した事がなく、横目で眺めるだけだったが ちょうど良い機会だとサラダと手羽元とハヤトウリのごまあじスープを 作ってくれた。 さっぱりして癖も無くおいしく食べられたので、やっぱり食わず嫌いは損をする 今日はもう一つ貰い…

クリスマス飾り

急激に寒くなったこの日 やっとクリスマスリースが出来て飾り付けが 完成。ベイリーフとローズマリーと唐変木の実でできたナチュラルで リーズナブルなリースです。全部自家製なので只です。 やっと冬らしくなって来ました

1122

さっきお客様から「今日はいい夫婦の日だね」 と言われて初めて気が付いた。 そんな日があるとも知らなかったよ ふうふって打ちづらい、ふふかふうふうになってしまう。

プレミアムなドリップバッグ

マンデリンをたっぷり使ったブレンドを詰めて、 挽きたてをひとつひとつ手作業で詰めています。 マシーンで作ったドリップバッグは納得いく味が出ないので 今回、新たに作って見ました。 味よし、香りよしなんだけど、沢山作れないし、作るつもりもないので …

整列

ちょっと遠くから眺めたらきれいに並んでいたので 「あれは故意か?」 と聞いたところ、故意に並んで見えるように生けたと言う 行儀いいんだね〜

ガヨとクリスマスブレンド

今回の限定焙煎はインドネシア ガヨマウンテンとクリスマスブレンドです。 11月のある日曜日、久々に家族揃って買い物に出かけた。 母親と娘の一向に決まらぬ買い物にウンザリした私は、彼女達と分かれ、一階広場のベンチで休もうと下に降りるとさっきよりも…

チャイ(ミルクティー)の作り方

これからミルクティーのおいしい季節。 セイロン風ミルクティーともチャイともいいますが 店用に作り方POPを描いたので、ついでといっちゃなんですが まあ読んで下さい。 字が切れてますが気になされないよう。 まず茶葉はBOPブロークン オレンジ ペコー 細…

11月の絵

11月の店内の版画は木枯らし吹く景色 11月といえば、猫はお家で丸くなるんだろうに、何だろこの暑さは 汗かいてまた風邪引きそうだ。 上の絵は皆、過去のカレンダーの絵を切り取ったものです。 友人家族がもう30年近く作り続けています 頭が下がるなあ、付き…

友人から種を貰った。 うちの分はもう蒔いたからあげるよと言う ありがたく頂いて早速蒔くことにした。 貰った種はスナップエンドウ、チンゲンサイ、サラダカブの三種 エンドウはゴーヤを植えていた所に畝を作って種を撒く。 しかし、予想より種が多い。作っ…

十干

郵便番号を調べていたら長崎に面白い地名があった。 地名というより番地名みたいな物でしょうか? ちょっと見づらいけど松浦方面は皆、郷という名前が末尾に付いている。 と思ったら松浦市の方は免、郷免のオンパレードだ。 南島原市の方は十干の戊、己まで…

11日から中山町の小川クリニックでちいさなガラス絵の個展(大袈裟ですが)を やります。 1ヶ月間の間さらされてますので、耳、鼻、の具合が悪くなった方は 行ってみて下さい。 森三中山店の斜め前にあります。 絵を見て鼻水が止まらなくならない事を祈って…

あらき屋コーヒー特製クッキー

今年の十月も暑かったので、遅くなりましたが やっとクッキーが出来上がりました。 全てのクッキーに当店のコーヒーが入っています。 粉が水分を吸収するのでサクッと軽い口あたりになります さらにコーヒーの香りもほのかに広がります。 早速、お昼のカッピ…

10月のベスト10

ちょっと画像が小さすぎました。 10月は思いのほか暑く、微妙な変動でした はや、クリスマスブレンドの準備をしないと1

ブラジルシナモンローストと冬はじめブレンドです

今回の限定焙煎はブラジル シナモンローストと冬はじめブレンドです。 もう二十年以上昔の事、当店には九番という、今では幻になったブレンドがありました。このブレンドは極浅煎りのブラジルとブルマン、キリマンをブレンドした豪華なブレンドで、軽く、す…

ロケット

11月2日はロケットが発射された日だった。 (写真はなんの関係もありません) どうもロケットには縁がないと言うか、いつも見るつもりなのに 失念してしまうのだ。 前回は車の中から発射された後の煙がノロシみたいに上がったのを 見ただけ。 その前は夜の発…

冬期限定 ジンジャーティー

スリランカ キャンディ産の紅茶にジンジャーとセージをブレンド キャンディの柔らかい味にうまくブレンドされたジンジャーティーです。 さむーい季節にイチオシの紅茶です。