コーヒーの事と雑多な話

リポビタン

最近お疲れ気味なのでリポビタン飲んでファイトーイッパァーツ! と行きたかったのだが、 いざ飲もうと、キャップを捻るが動かない。 あれっこんなに固かったかなー オレが年取ったという事かなー 思い直して、逆手で捻ると「ギャリッ」と音がして開いたので…

だからうちは儲からないのだよ!

これは生の豆の捨て豆(不良豆) ハンドピックで出た豆です。8kgちょいの量を選別して出たのが280gぐらい。 そんなに多い量ではないが一粒一粒選ぶので時間が掛かる 下はローストした豆の捨て豆。 電子選別機とハンドピックで選ぶ 焙煎豆6kgちょいで500gは出…

イタリアンロースト

リキッド用アイスブレンドの釜出しです。 今年最初の一釜目、かなりの高温になっていて、もう少し深いローストになると 豆に火がつくのです。 まだそんな経験はないけど、チャフ(豆に付いている薄皮)を集める集塵機に火がついた事はあります。 焦りました…

違うだろと言いたくなる

WBC残念でした。良い試合でしたねー、大リーグ相手に良く戦いました! とテレビニュース等でキャスターが言ってるのを聞くけど、 なんだか日本のプロ野球を大リーグより下に見ているようで いい気分がしない。 深読みし過ぎかなー この大会自体がアメリカの…

出席します!

その男は、友達の結婚式だとばっちり決めて 張り切って出かけて行った 結婚式場は城山ホテルといって、城山という小高い丘の上に立つホテルで、 地元では有名なホテルだ。 麓には西郷さんの銅像が建っていて、その丘の中腹には西郷さんが自害した 洞窟が残っ…

今回の限定焙煎は、

今回の限定焙煎はコスタリカ パタリーリョ農園と桜の丘ブレンドです。 のどかな春の日、天気は快晴。久し振りにモーツァルトのシンフォニーを聴きたくなりCDをセットする。 すぐに流麗な弦楽器が流れ出す。何て気持ちのいい日だろう。ゆったりと時が流れる。…

スジチガイ

水曜日の事、スーパーで買い物中、ふと一番上の棚を振り向き様見上げたとき 首にピキッと違和感が走った。 あーこれは明日になると首が痛くなってるかもな〜と思ってたら 案の定痛くなっていて首が上がらない。 うがいする時も本人は一所懸命上げてるつもり…

運がいいとか悪いとか

企業の学生への説明会が始まった 今年も人手不足で就職は売り手市場とニュースで言っていた。 この手のニュースを見るといつも同じ歌のワンフレーズを思い出す 「運がいいとか、悪いとか、人は時々口にするけど そういうことって、確かにあるとあなたを見て…

アルゲリッチ

今年もアルゲリッチ音楽祭の季節になりました 大分は音楽や絵画に熱心です 今年は小沢征爾さんが来られるんですね 同じ九州でも大分はちょっと遠く交通も不便、かえって関西方面からが 船もあって便利かも。

エルサルバドル エルモリノと春うららブレンドです

今回の限定焙煎はエルサルバドル エルモリノ農園と春うららブレンドです。 その小学校と中学校は生徒数は一学年180人ぐらいの小さくもなく大きくもない、 運動会などをするにはちょうどいい大きさだった。しかも田舎の農村地帯だから、転校して出て行く子も…

2月ベスト10

寒い季節にはやっぱり深煎りのブレンドが人気 2月は甘い物を食べる機会が多かったから深煎りのコーヒーがおいしかった筈。

3月の絵

あっという間に三月、明日は雛祭りです。 絵も三月の絵に替えました 版画と絵です 絵の中では花が満開です。

ニッチ

着々とカセットテープのデジタル化が進んでいる。 8倍速で行きたいところだがそこはアナログ音源だから 音楽を聞きながらしか録音出来ない。 テープの最後の方に来ると突然、別のアーティストの曲が流れたりして なかなかスリリングで面白い。 今となっては…

雛人形

去年、肥料をたっぷり庭にまいたらノジスミレも大輪の花を咲かせました 三月と聞くだけで春らんまんです。風はまだ冷たいですが 店には色んなお雛様がありますが、その中の二つ こちらはアーティスティックなお雛様 お客様の作品で、見てて飽きないです とっ…

アナログ

息子がラジカセを買ってくれました。 電気屋のポイントが溜まっていたらしく、 「なんか欲しいのあるか」 というので、そんなに仰るならばと 「ラジカセのSDカードやUSBに録音出来る奴が欲しいね」 とリクエストすると買って来てくれました。 買ってもらって…

カッコイイ名前

私の出た小学校、中学校は田舎の農村地帯で、転入してくる子供はいなくて 9年間ずーと同じメンツのまるで小中一貫校みたいな学校だった。 生徒数は一学年178人ぐらいの小さくもないし、大きくもなく運動会などをするには ちょうどいい大きさだった。 そんな…

残念

今日、お客様が日フィルのチケットを持って見えた なんでも、予定が入ってコンサートに行けないとの事。 見ると今日の19:00開演! あー仕事がなけりゃ私が行きたところだけど、店を閉めるわけにはいかない。 店に来るお客さんに片っ端から聞くけど行ける人は…

インドネシア バリ ナチュラルとお祝いブレンドです

今回の限定焙煎はバリ ナチュラルとお祝いブレンドです。 お取り寄せの電話が来た。初めての注文らしい、コーヒー豆をプレゼントしたいから送って欲しいとの事。 住所の漢字が分からないときは 例えを出す事は良くある事で、 「平和の和ですね」「光りで和光…

桜島風景

錦江湾は大荒れ、荒波が打ち寄せる、という事はなく、本日はのたりのたりと 凪いでいます 昨日までは風が強く、かなり揺れたと思いますが今日は素晴らしい天気です 垂水に向けて出港! 防波堤には今日も釣り人が、「定年退職した人が一日中釣ってるんだよね…

チョコ

手作りのチョコを貰った 立派なラッピング、中身もおいしそうだ。 勿論、うちの奥さんではない この時期、チョコを頂くけど、妙齢の女性に貰ったときは 嬉しいような、困ったような、どうしたらいいんだこれ!となってしまうけど このチョコはそんな変なスト…

朝、うっすらと雪が積もっていた。今年初めての積雪だ 降雪は二度目、すぐに融けてしまったが、一日中降ったり止んだりを繰り返し 夜にはまたうっすらと積もっていた。 仙台からこっちに来てる人に「雪降るでしょう」と尋ねると、 皆(二人だけど)「仙台は…

ホンジュラス サンタロサと春一番ブレンド

今回の限定焙煎はホンジュラス サンタロサと春一番ブレンドです。多頭飼育 ふらっとドライブに行った先の道の駅で、思わず買ってしまった赤いメダカ四匹。アパートに帰り、この前まで蟻を飼ってた飼育箱に水を張って入れてやると元気に泳ぎだした。じっと見…

春が来た

お客様(花屋さん)から春の花を頂く 店に飾ったとたん、春が来た。 他のお客様もすぐにこの花に気がつく 花の力は大きいなあ、と再確認したのでした。

1月ベスト10

バレンタインブレンド一位で大人気ですが、明日明後日で終売になりそうです。

変節

以前、種を貰ったばかりに庭を開拓する羽目になった話を書いたけど この時植えた野菜が結構いい塩梅に育って、ちょっと考えを改めたわけです。 改めたと言えば聞こえが良いが、意外と大きく育った野菜を見てひよった訳ですね。 アガパンサスが蔓延ってるとこ…

2月の絵

アーッという間に二月 早くもカレンダーを一枚めくる そして店の絵も二月の絵に交換です。 可愛いらしい豆まきの絵、良く描けてます この絵を描いたお嬢さんもこの春結婚だそうで、月日の経つのは早いものです。

魔の時

昼時、この時間帯は魔の時なのです 12時を過ぎるとどうしても腹が鳴りだします。 お客さんがいると腹の虫が聞こえないかとドキドキです 大体、お金の受け渡しをしている時が一番お客さんとの距離が近いわけで、 グッドタイミングというか、バッドタイミン…

新しい器が入荷

安藤さんの新しい器が少しですが入荷しました。 この器でこの値段?と思うようなお求め易いプライスです。

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。雪のちらつく夕方、男は早めに仕事を終わらせて家路に着いていた。 彼の家は高台にあり、雪が積もる前に帰り着かないと、坂の途中で車を放置する事になるからだ。商店街に入ると…

自傷行為

ここんとこ、寒くって乾燥しているせいで 近年になく体が痒い。 無意識に肩や腕を掻いていると、痒い痒い成分が血流に乗って 違う部位が痒くなって来る。 今年はいつも塗る軟膏をさらに高価な物に変えたが やはり痒いのだ。 自称ボーイと思っていたが、思う…

トランプ

今日はめちゃくちゃ風が強かった 外で作業して店内に帰って鏡を見ると 髪型がトランプだった。

帽子とマスク

一気に寒くなりましたね〜 店に来る方も毛糸の帽子にマスクの人が増えました。 帽子にマスクは女性ばかりで、これが判断が難しいのですよ 髪型も年齢も分かりにくいし、いつもなら気安く話しかけられるけど、 顔が分からないから、多分あの方だろうなあーと…

落とし物

正月の花はこの赤い実のおかげで随分華やいだ。 葉っぱは万両みたいだが実がやけに大きい。 それにびっしりとなってキャンディーみたいでおいしそうだ。 正確な名称は知らない、なぜなら この植物の種を撒いたのは鳥さんなのだ。 誰もこの木を植えた覚えはな…

ブラジルシナモンローストと冬のレジェンド

今回の限定焙煎はブラジル シナモンローストと冬のレジェンドです。 去年の11月に、たった1週間だけ作った限定焙煎が好評で正直ビックリしました。浅煎りは酸味が出るので心配でしたが、取り越し苦労だったようです。 ただ余りにも短い期間だったため、この…

金柑

金柑を貰った。 きれいな黄色の金柑を見て、うちの金柑も収穫時期だと鋏を手に 庭に出る。 大きめのきれいな物だけ取ったつもりだったが、計ってみたら 2kgもあった。 貰い物の金柑も入れたら3kgだ これを全部、半分に割って種を出して、今年も作ってくれ…

正月飾り

シンプルだけど個性的な正月飾り なにかのおまじないみたいだ 庭の南天と店の花にと買って来た松のお裾分け 極めつけは大きな瓢箪 福が入って来る気配はないけど、それで良いのかも知れない

初釜

今日から釜に火入れ、初釜と言っていいのか分からないけど 好天に恵まれ、良い焼き具合です。

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします。

ありがとうございます

クリスマス飾りから、正月飾りへ 怒濤の年末でした。 来年もよろしくお願いします 良い年を御迎え下さい

キモンの住所

志布志市志布志町志布志 見ていると目がクラクラしてくる この住所が送り状を書く時、必ずといっていいくらい間違ってしまいます。 書いてる時、どこまで書いたか分からなくなったり、 うまく書けてほっとしても次の番地や名前で間違えたり。 コピペ出来たら…

も鎌足

モカマタリと入力すると、も鎌足と出て来る も鎌足って誰だよと突っ込みたくなるけど、それはほっといて モカといえばこれですね イエメン産のモカ 一年振りの登場ですが、気が重い。見るのも嫌な豆だけど しっかり管理すればおいしいコーヒーだ。 どうして…

あがっていがったよ〜

ついに、ついにロケット打ち上げをこの目で見る事が出来ました。 八時ピッタリだったのでしっかり覚えてられましたよ。 五分前から二階の窓に座ってスタンバイ 赤い光が上がって行く! かすかに噴射音も聞こえたような気がします。 ブレブレですが、証拠写真…

初春のコーヒーです

今回の限定焙煎はパナマ ラエスメラルダ農園ダイヤモンドマウンテンと初春ブレンドです。 初詣に出かけた神社は参拝客がいっぱいで、その行列は境内から溢れ出て、通りまで伸びている。最後尾に私たちも並ぶ。 行列はゆっくりと確実に進んで行く。一時間近く…

年末年始のご案内

12月28日(水)は定休日、年内は30日まで営業です。 31日から1月4日まで休みます。 どうぞよろしくお願いします。

紅葉

北の国の紅葉を見てきれいだと感嘆する。 我が家の楓もささやかだが、近年に無い色付き様だ 仕事の合間にささやかな紅葉観賞 ヒメシャラも赤くなっていた いつもなら茶色になって散るのに、ことしは晴れた日が多いせいか よく色付いている。 鹿児島の平地で…

11月ベスト10

11月のベスト10をすっかり忘れてました クリスマスの次はお正月 お正月用の良い豆、入りました つぎはパナマ最高の農園、ラエスメラルダ農園の豆です 期待していて下さい!

12月の版画

やっと12月の絵に替える事が出来た。 ずーと11月の絵のままだったので気になっていた やはり11月と12月の絵は雰囲気が違うから。 白黒の世界だけど師走っぽくなったかな

日めくり

家の玄関に、クリスマスまでの日めくりポスターみたいな 飾り物がある。 一日、一日扉を開けて行くのが楽しいな〜というような物だけど、 開けるのを忘れてしまうという理由で、飾ったその日に扉は 全て開けられてしまっているのだ。 良い年こいたおじさんだ…

ニュークロップ

ブラジルの豆が今日で切れて、明日はどうしようと思ってたところで 今年のニュークロップが届いた。 ブラジルの買い付けを頼んでるハンダ氏からちょっと遅れてると 報告を受けてたので心配だったが、滑り込みで間に合った。 早速、ハンドピックして明日ロー…

ピンチ

今日はまだ4日だというのにクリスマスブレンドに使っている ガヨが残り少なくなって来た。 before after そして今日、空になった クリスマス前に完全になくなりそう う〜、これは問題だ へたしたら今週中に完売かも?苦情の嵐だな〜 ガヨは高いのに結構シン…