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コーヒーの事と雑多な話

ニカラグア エルボスケとタラチネーゼブレンドです

今回の限定焙煎はニカラグア エルボスケとタラチネーゼブレンドです。 あれこれどれにしようかと迷っているお客様を前に、ふと妄想にふける。 亭主にコーヒー豆を買っといて、と頼まれる。 彼は仕事が忙しく、自分では行けないのでいつも私が買いに行く事に…

ドイちゃんと若葉の頃なんだよ

今回の限定焙煎はタイ ドイチャンと若葉の頃です。 朝、店のシャッターを開けたら地面に小さなヤモリが一匹。いきなりの登場にびっくり。4cmにも満たないくらいの、小さなヤモリの子だ。それにしてもこんな所に居てもらっても困るし、店に入って来たらお客さ…

今回の限定焙煎は、

今回の限定焙煎はコスタリカ パタリーリョ農園と桜の丘ブレンドです。 のどかな春の日、天気は快晴。久し振りにモーツァルトのシンフォニーを聴きたくなりCDをセットする。 すぐに流麗な弦楽器が流れ出す。何て気持ちのいい日だろう。ゆったりと時が流れる。…

エルサルバドル エルモリノと春うららブレンドです

今回の限定焙煎はエルサルバドル エルモリノ農園と春うららブレンドです。 その小学校と中学校は生徒数は一学年180人ぐらいの小さくもなく大きくもない、 運動会などをするにはちょうどいい大きさだった。しかも田舎の農村地帯だから、転校して出て行く子も…

インドネシア バリ ナチュラルとお祝いブレンドです

今回の限定焙煎はバリ ナチュラルとお祝いブレンドです。 お取り寄せの電話が来た。初めての注文らしい、コーヒー豆をプレゼントしたいから送って欲しいとの事。 住所の漢字が分からないときは 例えを出す事は良くある事で、 「平和の和ですね」「光りで和光…

ホンジュラス サンタロサと春一番ブレンド

今回の限定焙煎はホンジュラス サンタロサと春一番ブレンドです。多頭飼育 ふらっとドライブに行った先の道の駅で、思わず買ってしまった赤いメダカ四匹。アパートに帰り、この前まで蟻を飼ってた飼育箱に水を張って入れてやると元気に泳ぎだした。じっと見…

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。

今回の限定焙煎はエクアドル グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。雪のちらつく夕方、男は早めに仕事を終わらせて家路に着いていた。 彼の家は高台にあり、雪が積もる前に帰り着かないと、坂の途中で車を放置する事になるからだ。商店街に入ると…

ブラジルシナモンローストと冬のレジェンド

今回の限定焙煎はブラジル シナモンローストと冬のレジェンドです。 去年の11月に、たった1週間だけ作った限定焙煎が好評で正直ビックリしました。浅煎りは酸味が出るので心配でしたが、取り越し苦労だったようです。 ただ余りにも短い期間だったため、この…