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コーヒーの事と雑多な話

春の紅茶セール

明日は臨時休業です、よろしくお願いします。 そして、あさって18日から28日まで、春の紅茶セールです!

臨時休業と連休のおしらせ

4月17日(月)は臨時休業いたします よろしくお願いします。 四月と五月連休のおしらせ 4月29日(土)、30日(日)と5月の3日(水)、4日(木)、5日(金)は休みます。 「えーそんなに休むのー」という声がぼちぼち聞こえて来ますが、 申し訳ありません。 よろしくお…

新しい器が入荷

安藤さんの新しい器が少しですが入荷しました。 この器でこの値段?と思うようなお求め易いプライスです。

年末年始のご案内

12月28日(水)は定休日、年内は30日まで営業です。 31日から1月4日まで休みます。 どうぞよろしくお願いします。

プレミアムなドリップバッグ

マンデリンをたっぷり使ったブレンドを詰めて、 挽きたてをひとつひとつ手作業で詰めています。 マシーンで作ったドリップバッグは納得いく味が出ないので 今回、新たに作って見ました。 味よし、香りよしなんだけど、沢山作れないし、作るつもりもないので …

あらき屋コーヒー特製クッキー

今年の十月も暑かったので、遅くなりましたが やっとクッキーが出来上がりました。 全てのクッキーに当店のコーヒーが入っています。 粉が水分を吸収するのでサクッと軽い口あたりになります さらにコーヒーの香りもほのかに広がります。 早速、お昼のカッピ…

ベスト10とお知らせ

朝晩かなり涼しくなって来ました。 コーヒーもコクのある秋味コーヒーが徐々にランクアップして来ました。 9月11日 日曜日は勝手ながら臨時休業と致します。 よろしくお願いします。

お盆休みのお知らせ

お盆休みのお知らせです 8月14日、15日、16日、17日まで休みます 13日(土)は営業しています。 どうぞよろしくお願いします

リキッド在庫薄

そろそろ次のリキッドの準備をしようと思っていた所に ハコガイサンが二人も見えて、予約のハコガイサンも一件あって たちまち在庫がなくなってしまいました。 残り20本。 頑張ってローストしても出来上がるのは六月下旬。 「えー、ないの?楽しみにしてたの…

あ〜ま〜い〜水出しはこっちだよー

せつなく甘い、水だしカフェバッグ始めました ブラックでも砂糖入ってるんじゃない?と思うくらい 甘味の出る水出しコーヒーが出来ます。 ウソじゃないよ、ホントだよ

リキッドコーヒー第二弾入荷

お待ちどうさま、品切れしていたリキッドが出来上がって来ました 今日、今年二回目のリキッドコーヒーが入荷 今回もマイルドで、前回より香りは若干弱めだけど 飲みくちがさらに柔らかく、飲み易く仕上がっています。

新作入荷

安藤弘平さんの新しいマグやフリーコップが入荷しました 今回の作品は全品1500円です。 とってもリーズナブルと思うのですが

リキッドコーヒーのピンチ

今日も冷たい雨が降っています 五月も近いというのに、肌寒い日が続きますが リキッドコーヒー好評で、品切れしそうです。 只今、一生懸命ローストしていますが、連休前に 品切れかも? 次のリキッドが出来上がるのは連休明けになりそうです。

連休のご案内

5月の3日、4日、5日は休みます。 その他の日曜、祝日は10:00~17:00で営業しています どうぞよろしくお願い致します

臨時休業のおしらせ

今年のチューリップは病気だったのか、残念な花が多かった 花びらがちじれて早々に散ってしまった花や、茶色い斑点が入っているものもあって さびしい春の風景になってしまった。 アナグマも最近、頻繁に穴を掘って存在を誇示している そんなにうちの庭には…

シール張り

リキッドコーヒーが出来上がって来ました 1週間で出来上がり、送って来るなんて早業です こんなに早くって味は大丈夫?と心配しましたが マイルドに出来上がっていて、今までで一二を争う出来です。 今年はいつもよりちょっと豆の量を増やしたんですが、濃さ…

リキッドコーヒー

先日、極深煎りにした豆を一生懸命たててるんですが なにせ人手が足りずいつ出来上がるか皆目検討がつかない状態。 仕方がないので近所の野良のタマとシロに手伝って貰い、 只今パックに詰めています。 今しばらく待たれよ! この話を本気にする人はいないと…

新発売

限定焙煎のブレンドをカフェバッグにしました 今回は「春一番ブレンド」です なお数に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい 限定販売です。

新しい豆

日、祝祭日の営業時間のお知らせ

日曜日も営業いたします open 10:00~close 17:00です それに合わせ、祝祭日もopen 10:00~close17:00に致します 明日はちょっと遅くオープンして早く閉まりますので ご注意を。 なお、定休日は水曜日です

新作

安藤 弘平さんの新しい器が入荷しました マグカップやフリーコップ、スープカップ等です。 お値段も1500円から2000円とリーズナブル 材質は土、陶器です。 磁器ではありません

怒濤の年末

年も押し詰ってお葬式を出して、慌ただしい年の瀬です そして、25日の夜にクリスマス飾りを片付け、 今日、お正月飾りに替えました。 神も仏もない (^^ゞ 無節操な日本人です ( ´~`)

ナチュラルモカ

エチオピア ナチュラル モカが新しく入荷しました。 ブレンドもナチュラルモカブレンドが仲間入り ナチュラル精製だから独特の香りとフルーツのような、日なたの匂いのような 風味があります。 イエメン産のモカよりちょっと深煎り、酸味は無し 六番のブレン…

臨時休業のおしらせ

18日(金)、19日(土)、20日(日)は臨時休業と致します 勝手ですがどうぞよろしくお願い致します。

年末年始のご案内

27日は定休日です 年内30日まで営業、1月4日より営業致します。

26日は二時オープン

突然ですが、26日(木)は午後二時にオープンします。 勝手ですが、よろしくお願い致します。

只今準備中

次の限定焙煎の準備中です 次回はインドネシア アチェのガヨ高地の豆です。 中煎りでもまったりとしたコクが出ておいしいコーヒーです 特に香りが良いですね、ちょっとチョコフレーバーがあって。 因にオーガニックの豆です。 今せっせと絵を描いています。

ジンジャーティー入荷

冬限定の販売、ジンジャーティーが入荷しました スリランカ茶にジンジャーとセージをブレンド。 紅茶とジンジャーのハーモニーが絶妙で、とっても飲みやすい 優しい口当たりの紅茶です。 これからの寒い季節、おすすめの紅茶です。

営業のおしらせ

明日、11月3日、文化の日は営業しています。

収録終了

先日、無事に地元のテレビ番組の取材が終わりました。 リポーターは宮下洋一氏、見た目通りに爽やかな印象の人で、 今までの中で一番喋りやすい人でした。 オリンピックメダリストらしく頭の回転も速い人らしく 質問も上手でした。 ただスタッフの人からお父…

クッキー出来ました

レジェブルーさんとあらき屋コーヒーのコラボでつくった焼き菓子が 出来上がりました。 コーヒー豆を細挽きにして焼き菓子にブレンド コーヒーの粉が水分を吸って、さっくりと軽い口当たりの焼き菓子が 出来上がりました。 ほんのりコーヒーの香りもします …

モカ マタリがなくなるかも?

イエメンで取れるモカマタリが入荷未定! ということは日本からモカマタリが品切れになるという事です。 これは大変な事です もかファンの方は多く、モカのブレンドもなくなる訳で 影響はとっても大きく、考えたらクラクラして来ました。 11月分まで手当てし…

予告

10月1日はコーヒーの日! だって!なんで10月1日?とよく聞かれるのですが 日本で初めての喫茶店が10月1日に開店したから、とか業界の人は言っていますが 昔は9月1日(コーヒーの語呂合わせ)だったような気がします。 毎年、当店ではコーヒー豆の入ってい…

連休じゃないよのお知らせ

降ったり止んだりの天気だったのに夕焼けみたいな きれいなオレンジ色の空 ちょっと前は雷も鳴っていた シルバーウィークは開いてるよのお知らせです 21日(月)敬老の日と22日(火)国民の休日は開いています 20日日曜日と23日水曜日は定休日です。 22日は国民…

お盆休みのお知らせ

今年のお盆休みは少なめ、もう少しのんびりしたいぞー 誰だ、決めたのは! それは自分なんですが、 ちょっとくたびれ気味なので一人芝居をしてしまいました。

おニューです

新しい銘柄のコーヒー豆が仲間入りです。 グアテマラ スイートナチュラル 小粒のナチュラル精製の豆です。果肉を付けたまま乾燥させ 脱穀したコーヒー豆ですので、独特の風味と甘味があります。 やや豆質が柔らかいので今までのグアテマラより浅煎り気味です…

こじらせています

五月から腰の調子がイマイチだなと思いつつも いつも通りに過ごしていたら、とうとう六月の中頃に 腰痛をこじらせてしまいました。 長時間パソコンの前に座っていると痛みが増すので 様子を見ながら更新したいと思います。 ちょっとノビノビになりますが ま…

もう一度おしらせ

6月27日(土)は臨時休業致します。 どうぞよろしくお願い致します。 28日(日)は定休日ですのでご注意くださいませ

お待たせ

ちょっと遅くなりましたがリキッドコーヒーが出来上がりました 15ケース中、5ケースは予約ですので、また次の分の準備です。

5月のbest10

6月27日(土曜日)は勝手ながら臨時休業と致します。 誠に申し訳ございませんがどうぞよろしくお願い致します。 27日、28日(定休日)と連休になりますのでご注意ください

水出しカフェバッグ

水出しカフェバッグ発売中です パックを一つ取り出し、麦茶ポット等に1ℓの水を入れ その中にパックを入れます。 冷蔵庫で12時間入れてるだけで、甘味のある円やかなコーヒーが出来上がります。 やや軽めなのでブラックで一杯飲む人に向いてるかも

スリランカ新茶

スリランカの春の新茶が入荷しました。 春のお勧め一番はルフナです。 甘味とコクが際立っています。深みのある紅茶で渋味は 柔らかく、濃いのに飲み易いのですよ。 チャイ風ミルクティーにもおすすめ なお当店では一部の紅茶の取り扱いがありませんのでご了…

連休のお知らせ

4月29日(水)昭和の日は定休日 5月3(日)は定休日 4(月)は営業しています 5(火)は営業しています 6(水)は定休日です どうぞよろしくお願いします。

今年のリキッド

昨日、今年のリキッドコーヒーが出来上がって来ました 今年のリキッドは一段と香りが強く出ています。 百聞は一見に如かず お試し下さい。

スーパークサイヤジン

リキッドコーヒー用の豆をローストしまして、 結構、一窯当たりの豆の量が多く、イタリアンローストと 極深煎りという事も相まって煙の量と匂いが(香りとも言う)すごいのです。 外に出て煙がどんな具合か見てみたら、まるで火事です。 北の風に乗って裏の…

春の紅茶セール

3月30日から4月4日まで、春の紅茶セールです! シナモンティー、ダージリンからハーブティーまで一割引、 この機会にまだ試した事が無い紅茶にチャレンジしてみませんか。

モカマタリ イスマイリ

イエメンといえばモカ、モカといえばモカマタリ。 モカマタリの中の、アルマカからバニーマタルへ そして今回からイスマイリへと変わりました。 アルマカは豆は汚いけどいい味が出ています。 モカの柔らかな酸味とコクがうまく調和してました。香りも申し分…

建国記念日は定休日です

2月11日(水)の建国記念日は定休日です

次回限定予告のヒント

限定焙煎の中で、一番長い期間販売しているクリスマスブレンドの次は 一番短い期間で売リ切れる「初春ブレンド」になります。 ちょっとだけ次回作のヒント いろいろ悩みましたが、今年はロンサム ジョージで行きます。

新しい豆

ブラジル サンタリーナ農園とマンデリン ブルーリントンは終売しました。 2014年産の豆がまた春近くに日本に入ってくる予定です それまでは別の豆をお楽しみ下さい。 新しい豆はブラジル ダスフローレス農園のスーパーボイアと マンデリン シナールです。 ブ…