コーヒーの事と雑多な話

2015-04-27から1日間の記事一覧

コスタリカの選別

今回のコスタリカは小さい豆が混入しているためナママメの選別に 気を使う。 スクリーン15のメッシュのふるいに コスタリカの豆を入れて、小さい豆をふるい落とします 下に落ちた小さい豆は捨てます ちなみに下の小さいメッシュはスクリーン12 一回目の選別…